Работодатель:
Зарплата:
80 000 - 80 000 руб.
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
Москва, улица Заморёнова, 29
Обязанности:
- знание санитарных норм и сроков хранения продуктов;
- организация технологического процесса и рабочего места;
- наведение и поддержание порядка.
Требования:
- соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам.
- отличное знание рецептур
знание технологии приготовления блюд
знание технологических карт
знание требований СЭС
знание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении и т. д.).
умение определять свежесть продуктов практические навыки приготовления разнообразных блюд знания о пищевых производствах, кухонном оборудовании работа с отчетами и специальными журналами. - Умение работать с большими объемами
- График 5/2 с 8-00 до 17-00
- Бесплатное питание
- Форма
- Отпуск летом
Похожие вакансии
Повар на раздаче
Bosco di Ciliegi
Опыт работы в сфере общественного питания. Умение работать в команде. Культура общения с гостями кафе.
70 000 руб.
Повар европейской кухни
Bosco di Ciliegi
Аналогичный опыт работы. Умение работать с технологическими картами. Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм.
85 000 руб.