Управляющий кофейнями Буста

Присоединяйся к команде Буста!

Мы - сеть из двух кофеен в бизнес-центрах, с большим ассортиментом кофе, готовой еды и десертов. Более 7 лет на рынке, дружная, неравнодушная к своему делу команда с многолетним опытом.

Ищем общительного, позитивного и ответственного человека в качестве управляющего.

Что мы предлагаем:

⁃ Стабильная заработная плата - 100 000 рублей и больше

⁃ Поддержка и обучение на первых этапах, адекватное руководство, конструктивная обратная связь

⁃ График работы 5/2

⁃ Кофейни находятся в районе метро Полежаевская и МЦД Сколково

Что нужно делать:

Полное управление кофейнями, а именно:

⁃ Рост выручки и сокращение расходов, достижение заданных показателей деятельности (фуд-кост, списания, выручка и т.д.)

⁃ Мониторинг рынка поставщиков, поиск оптимальных контрагентов, контроль работы, своевременная оплата счетов

⁃ Ведение учета закупок и запасов

⁃ Коммуникация с бариста, мотивация, расчет зп, поиск, увольнение, подмена или поиск замены при необходимости

⁃ Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков, разработка сезонного меню напитков

⁃ Поддержание высокого уровня стандартов на точках, решение спорных ситуаций

⁃ Контроль исправной работы оборудования, включая кассу

⁃ Анализ показателей деятельности, поиск и реализация точек роста. Ежемесячные отчеты о доходах и расходах

⁃ Обеспечение бесперебойной работы точек

Кто нам подходит:

⁃ Ответственный, внимательный, инициативный, быстрый, трудолюбивый и общительный человек, настроенный на результат

⁃ Опыт в сфере управления точек питания или кофейного бизнеса будет преимуществом

⁃ Высокий уровень самоорганизации

Пожалуйста, напиши сопроводительное письмо, если дочитали вакансию до конца. В нем просим ответить на два вопроса:

⁃ Почему ты хочешь стать управляющим?

⁃ Расскажи, как ты справляешься с трудными ситуациями?

Ждем тебя в нашей команде!