Технолог-заготовщик в бар

Вакансия: варщик-технолог на производство настоек

Кому мы предлагаем не просто работу, а миссию?

Мы — современный бар с амбициозными планами. У нас запущено собственное производство авторских настоек, сиропов и других компонентов для коктейлей. Нам нужен не просто варщик, нам нужен Инженер вкуса — специалист, который с помощью своих рук и знаний создает «сосудистую систему» нашего производства.

Если вы видите в ягодах и фруктах не просто продукт, а холст для будущих шедевров; если для вас качество и баланс вкуса — это поэзия, а не скучный техрегламент, то нам по пути.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка, варка настоек по технологическим картам

• Участие в разработке новинок

• Обеспечение полной герметичности и санитарной чистоты всех процессов и рабочего пространства

• Работа с различными видами сырья

• Подбор необходимых расходных материалов

• Участие в инвентаризации

Мы ищем того, кто:

• Имеет опыт в работе барной индустрии

• Умеет работать по ТТК. Вопросы пищевой безопасности для нас на первом месте.

• Понимает принципы работы пищевого оборудования

• Знает, как добиться баланса вкуса

• Аккуратен, педантичен и обладает высоким уровнем самодисциплины

• Готов не просто выполнять задачи, а предлагать улучшения и технологические решения.

Что мы предлагаем:

• Уникальный проект. Вы с нуля создаете то, что является основой для сотен литров уникальных продуктов. Ваше имя будет знать каждый наш бармен, даже если они не произнесут его вслух.

• Работу в чистом, подготовленном помещении, а не в запыленном цеху.

• Достойный уровень оплаты, обсуждается по результатам собеседования.

• Стабильный график и уверенность в завтрашнем дне

• Официальное трудоустройство.

Ждем ваши отклики