Ресторан грузинской кухни в одном из самых платежеспособных районов МО в поиске су-шефа!
Что предстоит делать:
организация работы кухни;
поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;
контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;
прием товара и контроль закупаемых продуктов;
участие в проведении инвентаризаций;
составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.
Нам важно:
опыт работы на должности су-шеф/старший повар от 2-х лет;
отличные организаторские способности, аналитический склад ума;
готовность упорно трудиться, достигать лучших результатов;
Знание грузинской кухни -
Что мы предлагаем:
график работы 6/1, смены по 10-12 часов;
профессиональный рост;
уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
корпоративное питание и скидки от компании.
Похожие вакансии
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет, желательно в грузинской или кавказской кухне. Знание традиционных грузинских рецептов...
Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки...
Опыт работы су-шефом, руководителем смены или кухонного производства. Умение самостоятельно организовать работу кухни без постоянного контроля. Сильные навыки управления...
Готовит так, чтобы гости возвращались — без сложных терминов, но с идеальным вкусом, с опытом работы шефом или су-шефом.
Опыт работы на позиции шеф-повара (Японская кухня, суши-бар). Опыт работы с объёмами (столовая, фабрика-кухни). Опыт разработки меню.