Приглашаем опытного су-шефа в команду ресторана, включенного в гид MICHELIN. Ключевая особенность — работа на открытой кухне, что требует высокой концентрации и презентабельного внешнего вида.
Обязанности:
- контроль соблюдения ТК и отдачи блюд, в том числе на доставку;
- контроль стоп листа, оперативное решение вопросов;
- организация и произведение бракеража;
- участие в инвентаризации;
- контроль остатков, заказ продуктов;
- составление графиков персонала и обучение;
Мы предлагаем:
— график 5/2 с 11:00 до 23:00
— Ставка за смену: 7 000 рублей, при хорошей работе повышение после испытательного срока (выплаты 2 раза в месяц без задержек).
— Полное оформление по Трудовому кодексу (отпуск 28 дней, больничные).
— Работа в престижном заведении с именем.
Критерии:
— Опыт на позиции "Су-шеф премиального ресторана" от 1 года (обязательно).
— Наличие действующей медкнижки.
— Стрессоустойчивость и командный дух (открытая кухня — это шоу).