Старший повар Клубный ресторан (Гостиница Рэдиссон Коллекшен, Москва 5*)

Философия нашего бренда: «Да, я могу!» («Yes I can!»).

Если Вы разделяете наши ценности – дайте о себе знать!

Radisson Collection Hotel Moscow ищет кандидата на позицию - Старший повар Клубного ресторана

Обязанности:

• Подготовка продуктов, приготовление и оформление блюд согласно стандартам, установленным в производстве в клубном ресторане по меню а la carte;
• Строгое соблюдение технологических процессов приготовления блюд согласно установленным рецептам и технологическим картам;
• Соблюдение товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов, в том числе коренного цеха;
• Поддержание порядка на рабочем месте;
• Контроль отдачи блюд в зал, контроль на соответствие качества, внешнего вида, количество порций на каждой станции.

Требования:

• Образование профильное среднее-специальное/высшее (Повар);
• Опыт работы от двух лет в ресторанном или гостиничном бизнесе;
• Знание холодного и горячего цеха, диетической кухни;

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство в штат гостиницы по ТК РФ;
• Заработная плата от 90 000 руб. на руки + доплата за ночные смены + чаевые;
• График работы 2/2 ( 12:30 - 00:30);
• Карьерный рост в ресторанной сфере;
• Тренинги международного класса;
• Бесплатное оформление медицинской книжки;
• Бесплатное питание;
• Униформа выдаётся + химчистка
• Корпоративные тарифы в отелях сети "Radisson" по всему миру;