Управляющий сетью кофеен

Кто мы?

2GRIND COFFEESHOP - это динамично развивающаяся сеть кофеен, где мы каждый день создаём качественный продукт, сильную команду и высокий уровень сервиса.

Мы постоянно растём, открываем новые кофейни, запускаем новые проекты и совершенствуем внутренние процессы. Именно поэтому сейчас мы ищем Управляющего сетью кофеен - человека, который станет одной из ключевых фигур компании и возьмёт на себя управление операционной деятельностью всей сети.

Если тебе нравится строить системы, принимать решения, влиять на развитие бизнеса и видеть результат своей работы - будем рады познакомиться!

Что мы предлагаем?

• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально по итогам собеседования);

• Официальное трудоустройство;

• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

• Работу в быстрорастущей сети кофеен с возможностью напрямую влиять на развитие компании;

• Максимальную самостоятельность в принятии решений и реализации своих идей;

• Возможность выстроить процессы “под себя”, а не поддерживать уже существующую систему;

• Молодую, сильную и амбициозную команду, которая действительно любит своё дело.

Чем предстоит заниматься?

• Управлять операционной деятельностью всей сети кофеен и обеспечивать выполнение ключевых показателей;

• Анализировать финансовые результаты, контролировать прибыльность, себестоимость, ФОТ, списания и эффективность работы объектов;

• Разрабатывать и внедрять новые операционные процессы, повышающие эффективность сети;

• Руководить территориальными управляющими и менеджерами кофеен, выстраивать систему контроля, развития и оценки команды;

• Формировать кадровый резерв руководителей, участвовать в подборе и развитии управленческого состава;

• Контролировать соблюдение стандартов сервиса, качества продукции, санитарных норм и внутренних регламентов;

• Организовывать открытие новых кофеен: участвовать в выборе локаций, запуске объектов и построении всех процессов;

• Взаимодействовать с поставщиками, арендодателями, подрядчиками и государственными органами;

• Контролировать работу в iiko, товарный учёт, инвентаризации и корректность операционных процессов;

• Принимать участие в разработке системы мотивации сотрудников, KPI и развитии компании в целом.

Кого мы ищем?

Мы ищем человека, который:

• умеет мыслить системно и видеть картину целиком;

• способен самостоятельно принимать решения и нести за них ответственность;

• имеет опыт управления несколькими объектами или сетью предприятий;

• понимает финансовые показатели бизнеса и умеет работать с ними;

• умеет выстраивать сильные команды и развивать руководителей;

• не боится изменений и любит создавать эффективные процессы;

• обладает высоким уровнем самоорганизации и лидерскими качествами.

Опыт работы в ресторанном бизнесе, кофейнях или сфере общественного питания станет большим преимуществом.

Почему именно 2GRIND?

Мы не ищем человека, который будет просто поддерживать текущие процессы.

Мы ищем лидера, который станет частью команды, поможет масштабировать сеть, внедрять новые идеи и напрямую влиять на развитие компании.

У нас нет лишней бюрократии, длинных согласований и работы “ради отчётов”. Мы ценим инициативу, ответственность и людей, которые готовы брать на себя серьёзные задачи и вместе с нами строить одну из лучших сетей specialty-кофеен.

Если ты чувствуешь, что это про тебя - будем рады познакомиться! ☕🦊