Управляющий в общепите

Операционный управляющий

В ресторанно-розничный проект требуется операционный управляющий для координации трёх объектов.

Это ключевая позиция рядом с собственником бизнеса с возможностью влиять на команду, процессы и результаты проектов.

Основные задачи

• координация ежедневной работы объектов;

• составление графиков и контроль работы команды;

• подбор и адаптация сотрудников;

• контроль сервиса, дисциплины и операционных процессов;

• решение текущих и внештатных вопросов;

• выполнение задач собственника, связанных с работой и развитием бизнеса.

Позиция предполагает регулярное присутствие на объектах и личное участие в операционных процессах. Часть административных задач выполняется непосредственно на точках в спокойные периоды.

Условия

• доход 110 000–130 000 ₽ на руки;

• график 5/2;

• продолжительность рабочего дня — от 9 до 13 часов в зависимости от операционных задач и графика объектов;

• оплачиваемое обучение;

• KPI и дополнительные бонусы за результаты;

• выплаты два раза в месяц;

• прямое взаимодействие с собственником.

Локации

• ЖК «Испанские кварталы»;

• ЖК «Бунинские луга»;

• метро «Университет».

Работа имеет разъездной характер. Объект на конкретный рабочий день определяется заранее по графику.

Наши ожидания

• опыт управления в рознице, общепите или сфере услуг;

• умение организовывать команду и контролировать результат;

• развитое логическое мышление и способность находить практичные решения;

• самостоятельность, ответственность и инициативность;

• готовность работать на трёх объектах в разных районах Москвы.

В отклике коротко расскажите об управленческом опыте.