Старший бариста

Работодатель:

Зарплата:

105 000 - 135 000 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

Москва, улица Тимура Фрунзе, 16с3

SMSTRETCHING — сеть эстетичных фитнес-студий с сильным комьюнити

У нас 8 локаций в центре Москвы, в 4 из которых открыт бар с разнообразными фрешами и смузи, классным кофе и протеиновыми напитками!

Мы в поиске человека, который понимает ценность сервиса, умеет брать на себя ответственность и работать с командой!

Чем предстоит заниматься?

Приготовление напитков согласно ТТК;
Контроль экстракции и свежести зерна;
Организация работы смен бариста;
Поставки, STOP листы и ежедневный заказ продукции;
Контроль скорости и качества напитков;
Настройка и работа с кассовой системой iiko (отчетность, аналитика продаж, закрытие кассовой смены);
Адаптация новичков на точке: стажировка + экзамен по рецептурам;
Еженедельная 15-минутная встреча с командой;
Выполнение задач от руководителя и отчет о проделанной работе.

Что ждем от тебя?

Опыт работы бариста от 2 лет, из них не менее 1 года как старший или ассистент управляющего в кофейни с потоком от 200 чеков в день;
Навыки калькуляции и списания продукции (наша цель: закладывать не более 3%);
Опыт обучения стажеров / контроля смены;
Уверенные знание системы учета (iiko);
Развитые коммуникативные навыки;
Умение работать с показателями (средний чек, доп. продажи, план)

Что мы предлагаем?

Работа в крутой атмосфере: молодой коллектив, классная музыка и дизайнерские студии;
Фиксированный оклад + % с продаж + KPI;
Раз в 6 месяцев аттестация с повышением ставки на 7% при росте продаж на 10% к прошлому году;
Выплата зарплаты дважды в месяц;
Посещение тренировок во всех студиях сети.

Похожие вакансии