Ищем квалифицированного су-шефа !
Обязанности
- Помощь шеф-повару в проведении банкетов
- Составление заказов на продукты и расходные материалы
- Соблюдение ротации сырья и полуфабрикатов, норм хранения
- Контроль списания продуктов
- Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам
- Участие в приемке товара и инвентаризации
Требования
- Стаж работы су-шефом от 5 лет, желателен опыт в кейтеринге
- Знание норм хранения продуктов
- Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость
- Умение считать себестоимость блюд, составлять ТТК, контролировать
Условия
- Полная занятость
- Работа на объекте и выездная
- Стабильная заработная плата
- Непрерывный рост заказов и уровня заказчиков
Локация кухни: м. Свиблово
Похожие вакансии
Опыт работы кондитером от 1 года, желательно с опытом руководящей роли или участия в организации работы цеха. Наличие действующей санитарной...
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Умение работать в команде и управлять персоналом. Ответственность, организованность и...
Опыт в продажах выездных мероприятий. Желательно наличие своей клиентской базы. Вы умеете продавать и готовы получать за это отличные бонусы...
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет в ресторанах полного цикла. Знание технологий приготовления, СанПиН, правил охраны...
Опыт работы на производстве продуктов питания или в ресторанном бизнесе от 1 года. Лидерские качества. Знание технологий приготовления блюд японской...