Менеджер/администратор в лаундж-бар

NIMRA Lounge - новый ресторан-лаунж на Мичуринском проспекте. Авторская кухня, кальяны, безалкогольный бар, атмосфера, в которую хочется возвращаться.

Проект запускается, команда собирается. Мы ищем менеджера смены, который станет частью истории с самого начала. Человека, которому не всё равно. Которому хочется разобраться, как устроен бизнес, а не просто отработать часы.

Опыт в общепите приветствуется, но он для нас вторичен. Можете начать с бариста-официант с последующим ростом. Стандарты сервиса, работу с командой, управление залом - всему научим. От тебя нужно главное: желание вникать, расти и брать на себя ответственность.

Что предстоит делать:

🔹 Вести смену от открытия до закрытия. Ты - главный на площадке в свои часы. Всё, что происходит в зале, на кухне, в кальянной зоне и за баром - твоя зона ответственности.

🔹 Координировать команду. Распределить задачи, проконтролировать, вовремя подключиться.

🔹 Работать с Гостями. Встретить, проследить за сервисом, решить любой вопрос спокойно и в пользу гостя.

🔹 Работать с кассой в iiko. Открытие и закрытие смены, контроль заказов, сверка в конце дня. Знание iiko обязательно.

🔹 Следить за чистотой, порядком и стандартами. Без напоминаний, без "я думал, это не моя зона".

Кого мы ищем:

✔️ Тебе не всё равно. Грязный стол, пустой стакан, растерянный гость - ты замечаешь это раньше, чем кто-либо.

✔️ Ты хочешь расти. Менеджер смены - стартовая точка. Для тех, кто вкладывается, возможности открываются быстро. Но это должно быть нужно тебе самому.

✔️ Ты умеешь общаться. С гостями - тепло. С командой - спокойно и по делу.

✔️ Ты не боишься ответственности. Полный зал, всё одновременно - и ты не прячешься, а берёшь ситуацию на себя.

✔️ Ты знаешь iiko. Открытие/закрытие смены, работа с кассой, контроль заказов.

✔️ Ты держишь слово. Сказал "сделаю" - сделал. Не успеваешь - предупредил заранее.

Мы предлагаем:

🤍 Оплата от 5 500 руб. за смену + 20% от общего фонда чаевых

🤍 Сменный график 2/2

🤍 Режим работы 12:00 - 02:00

🤍 Частичная компенсация такси после смены

🤍 Оформление по ТК РФ

🤍 Обучение стандартам и наставничество с первого дня

🤍 Возможность реально влиять на развитие проекта, предлагать идеи, менять процессы

🤍 Руководство, которое слышит, даёт обратную связь и заинтересовано в росте каждого