Управляющий рестораном «𝐍𝐄𝐁𝐎 𝐋𝐎𝐔𝐍𝐆𝐄» Москва-Сити

Работодатель:

Зарплата:

180 000 руб.

Опыт работы:

От 3 до 6 лет

Место работы:

Москва, Пресненская набережная

🌃 NEBO LOUNGE & BAR — панорамный ресторанно-развлекательный проект в самом сердце Москвы-Сити, расположенный в башне «Империя»

на 53-м этаже..

Здесь объединены европейская кухня, бар, lounge-формат и насыщенная вечерняя жизнь с панорамным видом на столицу.

В команду проекта открыта вакансия на должность ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА / УПРАВЛЯЮЩИЙ.

Основные обязанности:

Полное операционное управление рестораном - от ежедневных процессов до финансового результата;
Самостоятельное планирование и исполнение бюджета, формирование ценовой политики, работа с финансовой отчётностью;
Участие в подборе персонала, обучение, развитие и мотивация команды, быть личным примером для сотрудников и держать команду в едином ритме;
Выстраивание долгосрочных отношений с гостями, управление качеством сервиса, работа с обратной связью;
Контроль технического состояния проекта и его соответствия нормам ХАССП;
Взаимодействие с госорганами, подготовка и прохождение проверок;
Мониторинг трендов индустрии, применение лучших практик в своем ресторане;
Участие и реализация маркетинговой стратегии;

Основные требования к кандидату:

Успешный опыт в должности управляющего/ директора в успешном ресторанном проекте последние 2 года ОБЯЗАТЕЛЕН!
Успешный карьерный путь от официанта до руководителя;
Лидерские качества, ответственность, педантичность, внимание к деталям;
Умение анализировать данные и управлять цифрами;
Открыты к новым знаниям и готовы адаптироваться к корпоративной структуре V&V GROUP;
ГОТОВНОСТЬ ПРИСТУПИТЬ К РАБОТЕ;

Условия сотрудничества:

Уважаемый претендент, резюме рассматриваем с актуальной информацией по настоящее время, указанной датой рождения и наличием фото.

Ждём ваши отклики.

Похожие вакансии