Стань частью команды BarRestoGroup!
Наши проекты:
Сoba Hand Roll Bar - рестораны современной японской кухни
Кадриль - развлекательный банкет-холл
Garda - ресторан традиционной итальянской кухни
Ткемали - рестораны домашней кавказской кухни.
Приглашаем к сотрудничеству шеф-повара в ресторан итальянской кухни Garda.
Задачи:
Организация и контроль технологического процесса;
Анализ конкурентов;
Разработка технологических и калькуляционных карт;
Контроль соблюдения правил и норм СанПина;
Разработка новых и сезонных предложений;
Работа с поставщиками, управление себестоимостью, утверждение продуктовой матрицы;
Ведение отчетной документации.
От Вас ждем:
Опыт работы не менее 3 лет в должности Шеф повара исключительно в ресторанах итальянской кухни;
Готовность предоставить контакты для рекомендаций от бывших работодателей;
Насмотренность, высокая экспертиза в итальянской кухни.
Что мы предлагаем:
Заработная плата от 250.000р, итоговая сумма обсуждается индивидуально с каждым кандидатом;
График работы 5/2, выходные вс и пн, рабочий день 8-10 часов;
Оплачиваемый отпуск и больничный, оформление согласно ТК РФ;
Комфортное рабочее место, здоровая атмосфера в команде, своевременная оплата труда, локация в центре Москвы;
Работа в стабильной компании.
Похожие вакансии
Подтвержденный опыт управления и запуска фитнес-проектов premium-уровня (рекомендательные письма).
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет, желательно в грузинской или кавказской кухне. Знание традиционных грузинских рецептов...
Высшее юридическое образование. Преимущество — выпускники ведущих ВУЗов: МГУ им. М.В. Ломоносова, МГЮА им. О.Е. Кутафина, РЭУ им.
Высшее медицинское образование. Действующий сертификат по специальности "Стоматология ортопедическая". Опыт работы c использованием цифровых технологий от 3 лет обязателен, желательно...
Опыт только в семьях от 3 лет. Некурящие.