Шеф-повар в корпоративную столовую (г. Москва, район м. Сколково)

Работодатель:

Зарплата:

150 000 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

Москва, Западный административный округ, Можайский район, Инновационный центр Сколково, улица Зворыкина, 4

Шеф-повар в корпоративную столовую.
Район м. Сколково. График 5/2, ЗП 150.000р.

Условия:

Официальное оформление по ТК РФ с 1 дня, полный соц.пакет (оплачиваемые больничные и отпуска)
График работы 5/2 пн-пт (выходные сб., вс., праздничные дни) с 7 до 16 часов
Уровень дохода от 150 000 руб/месяц “на руки”
Выплаты 2 раза в месяц на личную карту
От компании: ДМС, медкнижка, питание, спецодежда, обувь, бесплатная стирка
Проходимость 300-350 обедов

Должностные обязанности:

Организация питания в корпоративной столовой.
Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества
Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании
Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды
Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ
Ведение отчетности по производству и качеству
Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками
Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности
Работа с клиентами по доработке меню, учёт обратной связи

Требование:

высшее профессиональное или среднее специальное образование по профилю
опыт работы на руководящей должности в корпоративном питании, предприятиях общественного питания, гостиничном бизнесе или пищевой промышленности от 3 лет
успешный опыт работы с массовым обслуживанием, знание систем «шведский стол», праздничного и религиозного меню, разных кухонь мира
знание стандартов СанПиН и ХАССП
опыт управления коллективом от 15 человек
владение ПК (Word, Excel, 1С - РАРУС)

Оставляйте отклик, мы свяжемся с Вами.

Похожие вакансии