Обязанности:
- организация корпоративного питания на удаленных объектах, осуществление оперативного контроля, текущего и стратегического планирования подконтрольных подразделений;
открытие новых объектов - обеспечение выпуска продукции высокого и стабильного качества, контроль исполнения стандартов предоставляемой услуги на предприятиях питания;
- проведение мероприятий по повышению качества предоставляемой услуги;
общее руководство, адаптация и обучение технологов\операторов плана меню, заведующих производством, шеф-поваров - контроль обновления меню, мероприятия анимационной программы
согласование предложений по изменению меню и структуры, контроль исполнения плана меню, расчета ингредиентов, заявок на закупку - разработка и реализация мероприятий по повышению доходности услуги питания в филиалах;
- участие в процессе планирования и бюджетирования управление себестоимостью;
- исследование опыта в области технологических инноваций; активное участие в развитии и оптимизации бизнес-процессов
- расчеты новых проектов по типовым метрикам, расчеты индивидуальных проектов
- Высшее образование - Менеджмент, Экономика, профильное (технология общественного питания)
- Стаж работы в общественном питании на руководящих должностях от 3х лет
- Готовность к командировкам на удаленные объекты (25% рабочего времени), подвижной характер работы
- Опыт управления объектами питания с региональной локацией
- Опыт открытия новых проектов в роли руководителя, успешный запуск проектов
- Работа в стабильно развивающейся федеральной компании, оказывающей комплексные услуги для крупных нефте/газодобывающих клиентов.
- График работы 5/2 в офисе + командировки
- Официальное трудоустройство с 1 дня, полностью белая заработная плата.
- ДМС
Похожие вакансии
Опыт работы с коммерческим транспортом от 1 года. Знание устройства и принципов работы автомобилей. Умение работать с диагностическим оборудованием.
Опыт в продажах мебели/кухонь или в дизайне интерьера. Владение программами проектирования . Навыки активных продаж, грамотная речь, коммуникабельность.
Опыт управления строительными проектами от 3-х лет. – Уверенные знания технологий монтажа - фальцевые кровли. – Понимание процессов организации и технологии строительного...
Обязательно: Опыт развития рейтингов или аналитических продуктов. Опыт работы в исследовательской, консалтинговой или аналитической компании. Опыт разработки методологий оценки.
Опыт работы в продажах ДПО (охрана труда, пожарная и промышленная безопасность, рабочие профессии и др.), СОУТ или СРО и лицензирование...