-
- осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования
- ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расходы сырья, вспомогательным материалам, полуфабрикатам
- осуществление контроля качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции
- организация и непосредственное участие в проведении контрольных работ по соблюдению норм, выходов, расходу сырья, вспомогательных материалов
- контроль и проведение анализа причин брака и выпуска продукции низкого качества
- ведение отчетности в компании, связанной с процессами производства, качества продукции в соответствии с нормами (СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, HACCP)
- Ведение всех необходимых журналов.
- Инструктирование по технологии, санитарии и безопасным методам работы
- Подготовка персонала к внедрению новых видов продукции на технологической линии
- Проведение мероприятий по мотивации и стимулированию персонала на технологических линиях
- Организация работы производственного персонала на рабочих местах, контроль выполнения технологических операций
- Перечень функциональных обязанностей будет обсуждаться на собеседовании
- Образование: Средне-специальное/Высшее
-
Опыт работы – не менее 3-х лет
Сфера работы – в торгово-производственных компаниях
Знания и навыки
- знание ПК на уровне уверенного пользователя
- подготавливать отчетность, касающейся производственной деятельности в пределах компании для руководства
- уверенное знание норм по СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, HACCP
- знание требований к качеству продукции, нормированию расходов, определению технологических потерь
- знание принципов и режимов работы пищевого производства
- знание технологических процессов по производству продукции
Умение работать в режиме многозадачности
- Наши преимущества: Торгово-производственная компания работает с иностранными поставщиками сырья – это в части приобретения опыта и навыков взаимодействия, компания небольшая и находится в периоде роста, поэтому есть возможность встать у истоков будущей корпорации
- Место работы: Москва, Чермянская улица, д.3, офис этаж 1 помещение 43А (ближайшее метро Бибирево, Медведково, Отрадное, Свиблово)
- График работы с 09.00 до 18.00, обеденный перерыв с 13.00 до 14.00
Похожие вакансии
Опыт эксплуатации сложных коммерческих объектов. Технические знания реальных инженерных систем, используемых в коммерческой недвижимости (электроснабжение, вентиляция и кондиционирование, отопление и...
Высшее техническое или профильное образование с переподготовкой. (Курсы: "Управление системой менеджмента качества". Менеджер по качеству должен знать: критерии аккредитации и...
Без опыта! Без испытательных сроков!
Опыт работы на рынке технического обеспечения массовых мероприятий, выставок и конференций или в event-компаниях. Высшее образование. Желание развиваться до...
Опыт работы с клиентами. Знание ассортимента строительных материалов приветствуется. Готовность поддерживать высокий уровень сервиса для клиентов.