Управляющий(ая) ночным клубом

Привет!
Меня зовут Елена.

В московский холдинг ночных клубов требуется управляющий клубом VIBE.

Ищем самостоятельного руководителя, который возьмёт клуб под полное операционное управление и будет отвечать за команду, сервис, посещаемость и финансовые результаты проекта.

Эта позиция подойдёт человеку, который хорошо знает ресторанно-клубную индустрию изнутри, умеет управлять большой командой, принимать решения и напрямую влиять на выручку заведения.

Чем предстоит заниматься:

• полностью управлять операционной деятельностью ночного клуба;
• координировать работу всех подразделений и команды численностью около 45 человек;
• контролировать качество сервиса, дисциплину и выполнение поставленных задач;
• принимать самостоятельные кадровые и управленческие решения;
• отвечать за финансовые показатели клуба, выручку и посещаемость;
• формировать ежемесячный бюджет и контролировать его исполнение;
• готовить управленческую и финансовую отчётность;
• анализировать расходы и находить возможности для повышения эффективности;
• совместно с маркетологом, арт-директором и креативным директором разрабатывать мероприятия и инструменты для увеличения посещаемости;
• контролировать проведение вечеринок в пятницу, субботу и праздничные дни;
• взаимодействовать с финансовым директором, территориальным управляющим и учредителями холдинга;
• работать с отзывами гостей и контролировать атмосферу клуба;
• взаимодействовать с подрядчиками, техническими службами и проверяющими органами;
• оценить действующие процессы и предложить изменения, способные улучшить финансовые и операционные результаты клуба.

Что для нас важно:

• опыт управления ночным клубом или ресторанно-развлекательным проектом от 3 лет;
• глубокое понимание специфики ночной и ресторанной индустрии;
• практический карьерный путь от линейной позиции до управляющего;
• опыт управления большой командой;
• уверенная работа с финансовой и управленческой отчётностью;
• понимание бюджетирования, выручки, расходов и рентабельности;
• опыт взаимодействия с проверяющими и контролирующими органами;
• знание R-Keeper и iiko;
• умение самостоятельно принимать решения и отвечать за их результат.

Мы ищем человека, который:

• энергичен и по-настоящему включён в работу;
• способен воспринимать клуб как собственную зону ответственности;
• умеет не только обозначать проблемы, но и предлагать готовые решения;
• уверенно управляет людьми и добивается выполнения договорённостей;
• умеет считать деньги и рационально использовать бюджет;
• проявляет инициативу и не ждёт подробных указаний по каждому вопросу;
• ориентирован на конкретный коммерческий результат.

Что мы предлагаем:

• управление действующим ночным клубом в Москве;
• работу в развивающемся холдинге, объединяющем несколько клубных проектов;
• график 5/2 с плавающими выходными;
• обязательное присутствие в клубе в пятницу, субботу и праздничные дни в ночное время;
• в будние дни — операционная работа, встречи, отчётность и взаимодействие с командой;
• на период входа в должность — фиксированный доход 150 000 ₽;
  далее фиксированная часть и процент от финансовых результатов клуба;
• совокупный доход успешного управляющего может значительно превышать 300 000 ₽ и напрямую зависит от достигнутых показателей;
• поддержку территориального управляющего и функциональных подразделений холдинга;
• возможность участвовать в открытии и развитии новых проектов;
• возможность партнёрского участия в будущих проектах для руководителей, показывающих сильный результат.

Если вы умеете управлять не только командой, но и цифрами, любите клубную индустрию и хотите получить реальное влияние на развитие проекта, то откликайтесь.

В сопроводительном письме просим указать:

• какими заведениями вы управляли;

• численность команды;

• финансовые и операционные показатели, за которые отвечали;

• результаты, которых удалось добиться по выручке, посещаемости или оптимизации процессов.