Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры в сердце японской кухни!
Ты мечтаешь не просто готовить, а управлять процессами, внедрять стандарты и развивать команду? Тогда тебе к нам — в ресторан Gills, где ценят профессионализм, инициативу и любовь к японской гастрономии.
Какие блюда ты будешь готовить: Меню ресторана — это авторское подача блюд японской кухни: суши, роллы, сашими, горячие блюда, супы, закуски и десерты.
Доход и условия оплаты • Оклад 130 000 руб. • Ежемесячный KPI-бонус 30 000 руб. за выполнение плана и эффективное управление ФОТ кухни. • Выплаты стабильные, без задержек.
График и формат работы • График: 5/2 • Рабочее время: с 13:00 до 22:00 • Полная занятость, оформление по ТК РФ • Работа на территории ресторана (м. работодателя)
Преимущества для тебя • Бесплатное питание • Оформление медкнижки за счет компании • Скидки на меню ресторана • Дружная команда и поддержка руководства
Твои задачи: • Организация и контроль всех процессов кухни • Соблюдение стандартов качества и санитарных норм • Управление командой поваров, обучение и адаптация новых сотрудников • Контроль закупок, оптимизация расходов, учет ФОТ • Взаимодействие с поставщиками • Анализ продаж, участие в планировании меню
Наши ожидания: • Опыт работы операционным шеф-поваром от 3 до 6 лет • Отличное знание японской кухни и современных кулинарных трендов • Русский язык — свободное владение (как родной) • Навыки управления командой и организации процессов • Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость • Знание санитарных норм и стандартов безопасности •
О компании Gills — это современный японский ресторан, где ценят качество, творчество и командную работу. Мы создаём атмосферу, в которую хочется возвращаться — и гостям, и сотрудникам.