Директор по маркетингу HoReCa / ресторанный бизнес

Grape — управляющая ресторанная компания. В управлении компании — рестораны «Сыроварня», «Горыныч» и «Клёво».

Важно!

Ищем Директора по маркетингу с опытом работы именно в ресторанном бизнесе. Это руководящая позиция с полной ответственностью за маркетинг компании.

Нам нужен человек, который умеет управлять маркетинговой командой, бюджетом и подрядчиками, выстраивать маркетинговую стратегию и оценивать её влияние на бизнес-показатели ресторанов.

Опыт работы именно в ресторанном бизнесе / HoReCa обязателен.

Зоны ответственности:

Маркетинговая стратегия

• Разрабатывать и реализовывать маркетинговую стратегию Grape и отдельных ресторанных проектов.

• Определять ключевые цели, задачи и KPI маркетинга.

• Формировать маркетинговый бюджет и контролировать его эффективность.

• Анализировать рынок, конкурентов, целевую аудиторию и искать новые точки роста.

• Формировать единую систему маркетингового планирования и отчетности.

Продвижение ресторанов

• Разрабатывать маркетинговые планы для действующих ресторанов.

• Управлять привлечением гостей и увеличением частоты визитов.

• Развивать позиционирование и узнаваемость ресторанных брендов.

• Работать с трафиком, загрузкой, средним чеком и другими показателями, на которые может влиять маркетинг.

• Разрабатывать и реализовывать локальные маркетинговые активности для конкретных ресторанов.

• Участвовать в маркетинговой подготовке открытий новых ресторанов.

Digital, CRM и коммуникации

• Управлять digital- и performance-маркетингом.

• Развивать CRM, программы лояльности и механики удержания гостей.

• Управлять SMM, контентом, PR, influencer marketing и другими каналами коммуникации.

• Анализировать эффективность каналов и перераспределять бюджет в пользу работающих инструментов.

• Выстраивать системную работу с базой гостей.

Команда

• Формировать и развивать маркетинговую команду.

• Участвовать в подборе сотрудников.

• Распределять зоны ответственности и ставить задачи.

• Формировать KPI и контролировать выполнение.

• Развивать сотрудников и повышать эффективность команды.

• Управлять внешними агентствами, подрядчиками и партнерами.

Аналитика и бизнес-результат

• Анализировать влияние маркетинга на выручку и прибыль ресторанов.

• Контролировать ROMI и эффективность маркетингового бюджета.

• Работать с ключевыми показателями ресторанного бизнеса: трафик, загрузка, средний чек, частота визитов, LTV, CRM и сезонность.

• Формировать регулярную отчетность для руководства.

• На основании данных принимать решения о дальнейших маркетинговых активностях.

Будет важно:

• Опыт работы на руководящей позиции в маркетинге ресторанной компании или ресторанной группы.

• Практический опыт продвижения нескольких ресторанов или ресторанной сети.

• Опыт управления командой.

• Опыт формирования и управления маркетинговым бюджетом.

• Понимание экономики ресторанного бизнеса.

• Понимание взаимосвязи маркетинга с выручкой, трафиком, загрузкой и прибылью.

• Опыт работы с CRM и программами лояльности.

• Практическое понимание digital, performance, SMM, PR и influencer marketing.

• Опыт участия в запусках и открытиях ресторанов будет преимуществом.

• Умение работать с аналитикой и принимать решения на основании данных.

• Сильные управленческие навыки.

• Самостоятельность, системность и высокая степень ответственности за результат.

Что предлагаем:

• Работа в развивающейся ресторанной группе с более чем 10 действующими ресторанами.

• Возможность влиять на маркетинг сразу нескольких ресторанных проектов.

• Прямое взаимодействие с руководством компании.

• Возможность сформировать и развивать собственную маркетинговую команду.

• Большая зона ответственности и возможность реализовывать собственные идеи.

• Участие в развитии действующих проектов и запуске новых ресторанов.

• Офис / гибридный формат — обсуждается.

• Уровень дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и компетенций кандидата.