Работодатель:
Зарплата:
172 400 - 229 900 руб.
Опыт работы:
От 3 до 6 лет
Обязанности:
-
Шеф-повара в ресторан
Цели и задачи: - Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
- Прохождение внутренних и внешних проверок;
- Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
- Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
- Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
- Дегустация готовых блюд;
- Адаптация и обучение новых сотрудников;
- Ведение отчётности по работе подразделения.
-
Знания и умения:
- Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет;
- Опыт работы в сетевых проектах (желательно);
- Знание европейской кухни, работа с рыбой и морепродуктами;
- Знание порядка работы цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
- Профильное образование (желательно);
- Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, ответственность.
-
Условия:
- График работы: 5/2, вт/ ср или ср/ чт -выходные.
- Оформление по ТК РФ;
- Заработная плата стабильная, без задержек: Оклад + kpi 35 %;
- Карьерный рост;
- Ресторан с удобным местоположением.
Похожие вакансии
Менеджер по работе с сетевыми магазинами (DIY)
Демекс Рус
Владение информацией о продукте, его особенностях, существовании на рынке, отличиях от конкурентов и т.д.. -Опыт работы с сетями DYI...
170 000 руб.
Су-шеф в ресторан "Эрвин.Река.Море.Океан"
Рестораны Раппопорта
Опыт работы на позиции су шефа в ресторанах с большой проходимостью. Обязательно опыт работы с морепродуктами. Опыт работы су шефом...
160 000 - 180 000 руб.
Шеф-кондитер
Рестораны Раппопорта
Опыт работы с а-ля карт десертами. Работа в ресторанах полного цикла премиального сегмента. Профильное образование.
150 000 - 180 000 руб.
Официант ресторана
Фундамент
В молодую активно растущую компанию открыт дополнительный набор позитивных, общительных, аккуратных и трудолюбивых людей на позицию официант! Опыт работы обязателен...
120 000 - 180 000 руб.
Шеф-повар
Викинг-бар Раскол
Опыт работы в должности шеф-повара от 5 лет. Знание современных кулинарных тенденций. Лидерские качества и умение работать в команде.
160 000 руб.