Шеф повар в корпоративную столовую

Работодатель:

Зарплата:

150 000 - 150 000 руб.

Опыт работы:

От 3 до 6 лет

Место работы:

Москва, Западный административный округ, Можайский район, Инновационный центр Сколково, улица Зворыкина

Задачи:

Организация питания в корпоративной столовой
Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ;
Ведение отчетности по производству и качеству;
Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками;
Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности;
Работа с клиентами по доработке меню, учёт обратной связи.

Требования:

Высшее профессиональное или среднее специальное образование по профилю;
Опыт работы на руководящей должности в корпоративном питании, предприятиях общественного питания, гостиничном бизнесе или пищевой промышленности от 3 лет;
Опыт работы в проектах.
Успешный опыт работы с массовым обслуживанием, знание систем «шведский стол», праздничного и религиозного меню, разных кухонь мира.;
Отличные знания стандартов СанПиН и ХАССП;
Опыт управления коллективом от 15 человек;
Владение ПК (Word, Excel, 1С - РАРУС);
Лидерские качества, стрессоустойчивость, внимание к деталям, готовность к развитию и нововведениям;

Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ (оплачиваемые больничные и отпуска).
График работы :5/2 с 7-16.
Заработная плата :150000 тыс на руки +KPI 15%(каждый квартал)
Белая заработная плата.
Выплаты два раза в месяц без задержек.
ДМС, питание и фирменная форма.
Возможность профессионального и карьерного роста в стабильной компании.
Будем рады видеть в нашей команде профессионального, инициативного и креативного шеф-повара, ориентированного на развитие корпоративного и массового питания!