Менеджер в премиальный ресторан "КУВШИН"

Кувшин – это премиум ресторан грузинской кухни, где царит теплая семейная атмосфера и непревзойденное кулинарное искусство. Мы создаем уют и гостеприимство, чтобы каждый гость смог насладиться атмосферой Грузии.

Наш дружный коллектив находится в поиске амбициозных и талантливых людей, как с опытом так и без. Мы готовы вкладываться, обучать, показывать, поддерживать.

Будем рады, если именно ты станешь новой частью нашей команды! Просим внимательно ознакомиться с описанием вакансии и, в случае заинтересованности, пишите по указанным контактам.

Обязанности:

• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана;
• Руководство и координация работы всей команды ресторана, включая управление персоналом, обучение и развитие;
• Планирование и контроль операционных процессов, включая управление кассовыми операциями, закупками, инвентаризацией и соблюдением санитарных норм;
• Разработка и выполнение маркетинговых стратегий для привлечения новых клиентов и повышения лояльности существующих;
• Анализ и контроль бюджета, отчетность о финансовых результатах и выработка предложений по оптимизации затрат;
• Разрешение сложных ситуаций и конфликтов с клиентами и персоналом;
• Поддержка и развитие команды, включая проведение внутренних тренингов и мероприятий по поощрению;

Требования:

• Опыт работы в должности менеджера или управляющего ресторана не менее 3 лет;
• Глубокое понимание принципов управления в ресторанном бизнесе и действующих стандартов обслуживания;
• Умение руководить и мотивировать команду сотрудников;
• Навыки анализа финансовых показателей и разработки бюджета;
• Опыт в обучении и развитии персонала;
• Превосходные коммуникативные и лидерские навыки;
• Знание грузинской кухни и ее особенностей, а также барного меню приветствуется;
• Опыт открытия ресторана будет преимуществом;
• Опыт взаимодействия с надзорными органами;
• Опыт принятия и ведения банкетов под ключ;

Условия:

• Конкурентная заработная плата и система премирования;
• График работы включает выходные и праздничные дни;
• Профессиональное развитие и возможность карьерного роста;
• Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера;
• Бесплатное питание в наших ресторанах;
• Смена 6000₽ + очень хорошие чаевые;

Если вы амбициозны, энергичны и готовы развиваться, мы предлагаем Вам возможность стать частью команды премиум ресторана и вместе создавать незабываемые впечатления для наших гостей.