Обязанности
Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции , современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию мяса и субпродукты оленина. С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции, разрабатывает рецептуры, технологические карты, технико-технологические карты. Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции (расхода сырья, полуфабрикатов, энергии, др.), определяет нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.
Похожие вакансии
Опыт работы технологом-наладчиком от 3 лет, опыт работы на серийном производстве. Требуется грамотно и быстро налаживаться на деталь, иногда...
Опыт работы руководителем производства от 3 лет. Обязателен и будет приемуществом опыт работы именно в производстве светопрозрачных конструкций (СПК).
Опыт работы: От 2 лет в сфере продуктового или брендового менеджмента (опыт с fashion-брендами на маркетплейсах будет преимуществом).
Имеешь успешный опыт в роли руководителя отдела продаж / тимлида активных B2B/B2G продаж. Умеешь строить и...