Обязанности: Ищем заведующего производством/повара в ДОУ наполняемость ОУ максимум 4 группы - в среднем 40-50 детей в день - а главное уметь вкусно готовить.
- обеспечивать непрерывное производство блюд по технологическим картам;
- составлять меню;
- контролировать работу кухонного помощника;
- снимать пробы;
- следить за соблюдением норм безопасности и охраны труда на кухне;
- оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;
- ежедневно оставлять суточную пробу;
- соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей и т.д. по должностной инструкции!!!
Требования:медицинская книжка
- ОПЫТ РАБОТЫ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ приветствуется.
Условия: полная занятость (с 07-00 до 15-00 примерно). График - гибкий обсуждается с соискателем при личной встрече.
- пятидневная рабочая неделя. Отпуск 28 дней в летний период.
- Место работы м. Комсомольская, Красные ворота, Сухаревская, МЦД Площадь трех вокзалов
Похожие вакансии
Знание принципов рационального и диетического питания (или желание быстро их освоить). Знание правил санитарии, требований к оборудованию, инвентарю и посуде.
НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА. Вы коммуникабельны и умеете выстраивать длительные отношения с клиентами. * Наличие опыта работы будет решающим фактором при выборе кандидата!
Опыт работы от 1 года по трудовой книжке. Наличие диплома об образовании по специальности "Повар". Готовность к интенсивной работе.