Управляющий гастробаром

Отель IDera - новый, красивый. комфортный апарт-отель.

Сегодня здесь работают лучшие специалисты гостиничного бизнеса.

Рады пригласить в нашу команду - УПРАВЛЯЮЩЕГО ГАСТРОБАРОМ

Наш апарт-отель — это место, где гости чувствуют себя как дома. Мы стремимся создать атмосферу уюта и комфорта, и для этого нам нужны такие же увлеченные и ответственные сотрудники, как и вы. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью чего-то большего!

Обязанности:

Развитие и управление деятельностью гастробара; Обеспечение выполнения основных показателей гастробара; Талантливое управление персоналом, грамотное распределение задач и организация работы; Организация адаптации и развитие персонала; Правильный подход к стажировке новичков; Решение конфликтных ситуаций; Соблюдение стандартов подачи и сервиса; Мотивация, формирование cильной команды сотрудников; Составление меню ресторана; Взаимодействие с поставщиками, управление закупками, планирование заказов; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемых продуктов; Знание и опыт проведения инвентаризации; (учет и списания в общепите); Обеспечение условий для высокого уровня обслуживания гостей.

Требования:

Высшее образование по направлению : Организация сервиса, управление ресторанным бизнесом. Приветствуется дополнительное образование в области общепита.

Знание НАССР ( ХАССП)

Опыт работы в данном направлении;

развитий гастрономический вкус;

высокий уровень ответственности;

уверенность в себе;

стрессоустойчивость;

предусмотрительность;

коммуникабельность;

дипломатичность и чувство такта;

внимательность;

хорошая память;

Работа в новом, современном отеле, в шаговой доступности от ст.м. Нижегородская;

Отличный коллектив;

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

Ежегодный оплачиваемый отпуск

Ежегодные премии ( 13 зарплата) по результатам работы