«М2 Органик Клуб» — это сеть атмосферных ресторанов премиум‑класса, работающих уже более 5 лет.
Каждый день в наших ресторанах мы стремимся к одному — обеспечить гостеприимство и отличную еду. Стильные и атмосферные интерьеры, уютные летние веранды, высокий уровень обслуживания и широкий ассортимент блюд возвращают гостей в наши заведения снова и снова.
Один из главных принципов философии ресторанов «М2 Органик Клуб» — использование этично выращенных продуктов. Нам невероятно повезло иметь собственную органическую ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью — готовить из самых свежих, экологически чистых, сезонных продуктов, угощать гостей и следовать любимой концепции «от фермы к столу».
Вы не просто будете собирать салаты и нарезки — вы создадите первую эмоцию гостя: ту самую, с которой начинается вечер в премиальном ресторане. В «М2 Органик Клуб» холодный цех — это не вспомогательная зона, а важная часть гастрономического впечатления: чистота вкуса, идеальная текстура, безупречная подача и свежесть, которую гость чувствует с первого кусочка. Мы ценим подход, при котором к заготовкам и сборке блюд относятся как к точной работе: без спешки, но в ритме зала, с вниманием к каждой детали и уважением к продукту.
Присоединяйся и ты к дружному коллективу единомышленников и друзей!
ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ ПОВАРА ХОЛОДНОГО ЦЕХА В РЕСТОРАН «М2 ОРГАНИК КЛУБ»
Мы ищем профессионала, который любит своё дело и готов развиваться в команде единомышленников. У нас продукт — это не просто ингредиент, а результат этичного земледелия: овощи, мясо, молочка и сыры с собственной органической фермы. Это значит, что у вас всегда будут максимально свежие и честные по вкусу продукты, чтобы раскрывать их без лишней маскировки специями.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- официальное оформление по ТК РФ с первого дня;
- выплаты 2 раза в месяц без задержек;
- стабильную заработную плату: 480 руб./час + KPI до 8 000 руб. в месяц (5 760 руб. за смену на руки);
- гибкий график на выбор: 2/2 или 5/2, смены по 12 часов;
- возможность почасовых подработок;
- оплачиваемые отпуска и больничные;
- бесплатное трёхразовое питание (завтрак, обед, ужин);
- бонусы за стаж в компании;
- работу на новом профессиональном оборудовании;
- авторскую кухню на базе органических продуктов с собственной фермы;
- скидки на фермерскую продукцию и кулинарию компании;
- скидки на медицинское обслуживание, возможность оформления льготного полиса ДМС;
- специальные условия для сотрудников на покупку, страхование и ремонт автомобилей.
- Место работы: м. Спортивная, ЖК «Садовые Кварталы», ул. Усачёва, 15А (район Хамовники).
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
- готовить блюда холодного цеха строго по технологическим картам и стандартам качества;
- обеспечивать стабильную подачу блюд с соблюдением выхода порций, температуры и вкусовых характеристик;
- контролировать сроки годности и условия хранения продуктов (особое внимание — скоропортящимся ингредиентам без термообработки);
- организовывать и поддерживать порядок на рабочем месте, соблюдать поточность и зонирование цеха;
- вести маркировку заготовок, контролировать ротацию продуктов;
- соблюдать санитарные нормы, принципы ХАССП, правила техники безопасности и трудовую дисциплину;
- участвовать в инвентаризациях и приёмке продуктов при необходимости.
НАМ ВАЖНО:
- опыт работы поваром в ресторане от 1 года (премиум/средний высокий сегмент — преимущество);
- уверенное умение работать по техкартам и поддерживать единый стандарт подачи;
- знание базовых норм СанПиН и правил хранения скоропортящихся продуктов;
- чистоплотность, аккуратность, внимание к деталям и эстетике подачи;
- готовность работать в интенсивном ритме и соблюдать высокие стандарты сервиса.
СТАНЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ!
Похожие вакансии
Опыт работы су-шефом, руководителем смены или кухонного производства. Умение самостоятельно организовать работу кухни без постоянного контроля. Сильные навыки управления...
Личный автомобиль. Водительское удостоверение категории B. Смартфон на Android или iOS.
Среднее образование (не менее 9 классов). Наличие водительского удостоверения категории «В».
Высшее строительное образование. Опыт работы по профилю вакансии от 3-х лет (будет преимуществом). Знание специфики рынка. Опыт работы с...