Су-шеф в ресторан премиум-класса «Мясо&Рыба»*
В команду нового ресторана с современной кухней и акцентом на мясо и рыбу ищем сильного су-шефа — организованного, ответственного и вовлечённого в процессы. Нужен человек, который станет надёжной опорой для шефа и будет отвечать за стабильную работу кухни.
Обязанности:
Организация и контроль работы смены
Контроль за соблюдением технологии приготовления и стандартов подачи
Работа с персоналом: распределение задач, контроль дисциплины
Контроль качества блюд и сроков хранения продуктов
Работа с техкартами и ведение внутренней документации
Участие в инвентаризациях, приёмке товара, списаниях
Замещение шефа при его отсутствии
Требования:
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет
Профильное образование — желательно
Отличное знание технологии приготовления блюд из мяса и рыбы
Умение руководить сменой, держать темп и качество
Знание техкарт, санитарных норм, принципов учёта
Медицинская книжка
Условия:
График: 5/2, с 10:00 до окончания смены
Оформление по ТК РФ
Работа в новом проекте с сильной кухней
Возможность профессионального и карьерного роста
Мы ждём именно тебя в свою команду! Звони или оставляй отклик!
Похожие вакансии
Внимательность. Пунктуальность. Обучаемость. Для кандидатов без опыта: активно обучаться в процессе работы.
Желание работать в продажах (ОПЫТ НЕОБЯЗАТЕЛЕН, МЫ НАУЧИМ). Презентабельный внешний вид. Грамотная речь. Уверенные навыки работы с ПК.
Опыт работы в продажах от 6 месяцев приветствуется. Опыт в оптометрии не требуется, главное желание обучаться. Для кандидатов с сертификатом...
Умеешь работать в команде. Внимателен к мелочам и делаешь свою работу на совесть. Готовить для тебя — не работа, а настоящее...
Для оформления вам будет необходимо приехать в офис на оформление с паспортом и быть готовым к заселению. Никаких особых требований...