Старший смены пищевого производства

О компании Мы — оператор и поставщик питания в школьных и дошкольных учреждениях Москвы. Уже много лет мы обеспечиваем учеников качественными и безопасными блюдами, которые соответствуют всем санитарным нормам и требованиям. Наша миссия — создавать комфортные условия питания для детей, формировать культуру здорового и вкусного питания с раннего возраста. Мы ценим ответственность, командную работу, честность и открытость. Присоединяйся к нам — вместе мы делаем важное дело!

Обязанности:

• Организация и координация работы сотрудников производственной смены.

• Контроль выполнения производственного плана и своевременного выпуска продукции.

• Контроль соблюдения технологических процессов, рецептур, граммовок и стандартов качества.

• Контроль трудовой дисциплины и соблюдения графика работы персонала.

• Контроль наличия сырья, упаковочных материалов и производственного инвентаря.

• Взаимодействие с технологом, заведующим производством, складом и технической службой.

• Оперативное решение производственных вопросов и информирование руководителя о проблемах.

• Контроль санитарного состояния производственных участков и соблюдения требований пищевой безопасности.

• Опыт работы старшим смены, бригадиром или мастером пищевого производства.

• Навыки организации работы производственного персонала.

• Ответственность, дисциплинированность, умение принимать решения.

• Знание санитарных требований и принципов пищевой безопасности.

• График 5/2: с воскресенья по четверг включительно.
• Выходные: пятница и суббота.
• Время работы: с 08:00 до 19:00.
• Официальное трудоустройство.