Бухгалтер-калькулятор в ресторан

Основные обязанности:

• Разработка и составление технологических карт, участие в проработках, описание технологического процесса;
• Расчет стоимости блюд и п/ф, анализ и меры по себестоимости;
• Расчет пищевой и энергетической ценности;
• Внесение изменений в технологические карты в ходе технологического процесса;
• Контроль себестоимости продукции;
• Отработка % потерь и отходов сырья на всех этапах переработки;
• Ведение документооборота производства;
• Формирование и анализ цен на готовые блюда;
• Участие в проведении инвентаризации;
• Товарные отчеты, внутренняя отчетность;
• Контроль цен;
• Анализ и предоставление отчетов по товарообороту, списаний;
• Контроль приема накладных
• Сверка с поставщиками;

Требования:

• Опыт работы в ресторанах сегмента Премиум от 2-х лет;
• Уверенный ПК пользователь.
• Знание программ - R-KEEPER 7 ‚ SH 5 (обязательно)‚ ЕГАИС, КОНТУР, РАРУРС, пакет программ MSOffice, акты сверки 1С,8 ;

Условия:

• График работы 5/2 с 10.00 до 19.00 на территории ресторана, по производственному календарю;
• Официальное оформление по ТК РФ
• Зарплата три раза в месяц без задержек;
• Корпоративное питание по меню ресторана;
• Финальный уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом по результатам собеседования;