- Разрабатывать рецептуры соусов, топингов
- Переводить продукт из идеи в стабильное производство
- Управлять технологией: от варки до фасовки
- Контролировать качество и сроки хранения
- Работать с себестоимостью
- Подбирать и тестировать сырьё
- Внедрять и поддерживать HACCP
- Работать с производством: обучать, внедрять, контролировать
- Улучшать продукт, а не просто «держать уровень»
Что важно:
- опыт работы технологом в пищевом производстве
- Понимание, как ведут себя:
- эмульсии
- жиры
- крахмалы
- стабилизаторы
- Умение масштабировать рецептуру
- Понимание, что вкус ≠ только лаборатория
- Умение принимать решения и нести ответственность
Будет в плюс:
- Опыт с соусами
- Опыт работы с сетями или HoReCa
- Понимание упаковки (балк, дип-пот, ламистер)
- Опыт запуска новых продуктов
Условия:
- Зарплата обсуждается (зависит от уровня)
Бонусы за:
стабильность качества
снижение себестоимости
Быстрая реализация идей
Требования:
- опыт работы главным технологом не менее 6-х лет.
Условия: Оформление по ТК.
- График работы 5/2 с 8 до 17 часов.
Похожие вакансии
Опыт ведения бух.учета. Опыт ведения учёта на ОСНО и УСН, знание специфики торговли. Умение работать в условиях многозадачности и интенсивного...
Опыт АКТИВНЫХ ПРЯМЫХ продаж в ТРАНСПОРТНОЙ-ЭКСПЕДИЦИОННОЙ деятельности не менее 3х лет. - Наличие собственной клиентской базы — обязательное условие. -
Опыт работы и администрирования *nix систем (RedHat, debian, freebsd). Опыт работы и администрирования Nginx, Git, Docker, IIS, Apache.
Высшее архитектурное образование. Опыт работы ведущим архитектором / архитектором проекта / ГАПом. Практический опыт работы со стадиями П и Р.
Высшее экономическое / финансовое образование (наличие диплома МВА или сертификатов проф.бухгалтера будет преимуществом). Опыт работы на позиции Главного бухгалтера от 5...