Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни в течение смены
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Координация и распределение задач между поварами
- Работа с технологическими картами и соблюдение стандартов кухни
- Контроль санитарных норм, сроков хранения и товарного соседства
- Участие в инвентаризациях и контроле списаний
- Обучение и адаптация сотрудников кухни
- Замещение шеф-повара в его отсутствии
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
- Наличие всех документов и медицинской книжки (или готовность ее незамедлительно оформить)
- Знание итальянской кухни
- Навыки управления командой
- Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
- Умение работать по технологическим картам и соблюдать стандарты
Условия:
- График 2/2 Или 5/2: пн-чт 10:00-23:00 (13 ч), пт-сб 09:00-00:00 (15 ч), вс 09:00-23:00 (14 ч)
- 7000 за 12 часов (583р/ч)
- Форма за счет организации
- Трехразовое бесплатное и вкусное питание
- Оформление по ТК РФ
- Выплаты 2 раза в месяц, без задержек!
Похожие вакансии
Возможность свободно перемещаться по Европе (паспорт с безвизовым режимом, соответствующее внж, Шенген виза, иные разрешения...). Гибкость и готовность к частым...
Опыт руководства коллективом от 30 человек. Знание стандартов работы сетевых ресторанов: шаги сервиса, правила предлагающей продажи, работа персонала на смене.
Опыт руководства коллективом от 30 человек. Знание стандартов работы ресторанов. Знание менеджерской части R-keeper ОБЯЗАТЕЛЬНО. ПК – уверенный пользователь (MS...
Желателен опыт работы в пищевом производстве, общественном питании, ритейле. Практическое знание основ управленческого и бухгалтерского учета. Знание и практические навыки...
Профильное высшее образование. Аналогичный опыт работы в HORECA от 2-х лет будет вашим преимуществом. Уверенный пользователь 1С-8...