Группа компаний Дениса Иванова приглашает су-шефа в новый премиальный ресторан японской кухни в центре Москвы.
Если Вы ищите место для, где сможете реализовать все свои навыки - мы ждем именно Вас.
Что ждет в нашей команде:
- ставка 6500 руб за смену + kpi;
- работа в центре Москвы в Метрополь;
- график работы 2/2 по 12 часов;
- бесплатное питание;
- профессиональный и карьерный рост;
- возможность посещать все рестораны группы со скидкой 20%;
Для успешной работы необходимы:
- опыт в японской кухне;
- опыт управления командой поваров;
- знание санитарных норм;
- желание делать свою работу ответственно и качественно.
- Задачи:
🍱 Гастрономические: Контроль аутентичности и качества блюд. Соблюдение рецептур и стандартов
📊 Операционные: Ежедневный контроль свежести продуктов. Управление кухней в отсутствие старшего су-шефа.
📈 Административные: Ведение журналов сроков годности. Учет списаний и минимизация потерь. Участие в инвентаризациях.
👨🍳 Командные: Обучение новых поваров техникам. Контроль соблюдения чистоты и SanStandard. Мотивация команды на качество.
Похожие вакансии
Работать в R‑Keeper (научим). — Опыт официантом (премиум — плюс). — Живая речь, улыбка, энергичность. — Стрессоустойчивость и командный дух. — Желание зарабатывать и...
Опыт работы на позиции администратор от 2х лет ( опыт работы в банных комплексах или СПА будет Вашим преимуществом).
Высшее образование. Опыт работы по направлениям Line Maintenance и Base Maintenance в области ТО ВС Boeing 737 CL/NG и...
Опыт работы значения не имеет. Отсутствие противопоказаний к физической нагрузке. Пунктуальность, ответственность, обязательное соблюдение правил авиационной безопасности.
Опыт работы в стоматологической клинике на позиции координатора / менеджера по продажам / администратора с опытом продаж. Будет здорово, если у Вас...