Су-шеф кафе на ГУМ-Каток (Сезонная работа). Начало работы 10.11.2026.
ГУМ-Каток на Красной площади — главный каток страны — приглашает в свою команду профессионального, организованного и энергичного Су-шефа. Если вы любите кулинарное дело, умеете управлять кухней и хотите стать частью масштабного и красивого зимнего проекта Москвы, мы ждем вас!
Это сезонный проект — работа продлится до марта 2027 года.
📋 Ваши основные задачи:
- Организация бесперебойной и эффективной работы кухонной команды.
- Проверка качества готовой продукции, контроль строгого соблюдения рецептур, технологических карт и санитарных норм (ХАССП).
- Быстрое решение текущих вопросов на кухне, контроль отдачи блюд.
- Обеспечение идеальной чистоты и порядка на рабочем месте, контроль хранения продуктов и товарного соседства.
💪 Наши ожидания от кандидата:
- Опыт работы на позиции су-шефа, старшего повара или бригадира в ресторанной сфере (Общепит/HoReCa) от 1 года.
- Знание стандартов пищевой безопасности (ХАССП) и технологических процессов приготовления блюд.
- Выраженные лидерские качества, умение организовать команду и работать в режиме высокой интенсивности.
🎁 Наши условия:
- Уникальная локация: рабочее место в самом сердце столицы — Красная площадь, Кафе ГУМ-Каток.
- Стабильный доход: заработная плата 130 000 руб. до вычета налогов (оклад + премия).
- Официальное оформление: строго по ТК РФ с первого дня работы.
- График работы: 5/2 по 8 часов.
Похожие вакансии
Энергичный и общительный: Не устаешь от людей, а заряжаешься от них. Понимаешь, что главное - скорость и улыбка. Наш формат - это...
Стабильность и перспективы без опыта! . Поддерживать порядок на кухне. Можно без опыта — всему научим.
Принимаем студентов и без опыта работы. Возможность прохождения учебной практики.