Координатор кондитерского производства

Координатор кондитерского производства.

РЕСТОРАН MISS YOU CAFE приглашает в команду внимательного, ответственного и организованного специалиста, который возьмёт на себя координацию ежедневной работы нашего кондитерского производства.

За каждым красивым десертом стоит не только мастерство кондитера, но и множество процессов, которые должны работать точно и слаженно.

Своевременные заказы, наличие необходимых продуктов, организация поставок, правильная комплектация и доставка продукции в рестораны - всё это требует системного подхода и внимания к деталям.

Мы ищем человека, который любит порядок, умеет организовывать процессы и получает удовольствие от того, что благодаря его работе всё происходит вовремя и без лишней суеты.

Чем вам предстоит заниматься

Работа с заказами и производством

• Принимать и обрабатывать ежедневные заказы от ресторанов.
• Формировать сводные производственные задания для кондитерского цеха.
• Проверять корректность заказов, уточнять количество, ассортимент и сроки исполнения.
• Согласовывать с производственной командой изменения в заказах.
• Контролировать своевременную передачу информации между ресторанами и производством.

Организация поставок и отгрузок

• Организовывать ежедневные отгрузки готовой продукции в рестораны.
• Контролировать комплектность заказов и своевременность их отправки.
• Взаимодействовать с водителями, курьерами и экспедиторами.
• Координировать доставку, контролировать выполнение графика и решать возникающие организационные вопросы.
• Вести учёт отправленных заказов, фиксировать расхождения и организовывать их устранение.

Закупки и обеспечение цеха

• Формировать заявки на закупку продуктов и расходных материалов совместно с производственной командой.
• Заказывать хозяйственные товары, упаковку и другие необходимые материалы.
• Организовывать приёмку поставок, проверять количество и сопроводительные документы.
• Контролировать остатки хозяйственных товаров и упаковочных материалов.
• Своевременно информировать закупщика о потребностях производства и возникающих проблемах с поставками.

Административная работа

• Организовывать хозяйственное обеспечение и поддержание порядка в кондитерском цехе.
• Подбирать сотрудников или подрядчиков для клининга, организовывать их работу и контролировать результат.
• Вести необходимые журналы, таблицы, заявки и внутреннюю отчётность.
• Координировать решение текущих административных и хозяйственных вопросов.
• Взаимодействовать с руководителем производства, закупщиками, сотрудниками ресторанов и другими подразделениями компании.

КОГО МЫ ИЩЕМ

Нам будет особенно интересно познакомиться с Вами, если:

• У Вас есть опыт административной работы, координации заказов, логистики или организации процессов на производстве.
• Вы умеете работать с большим количеством информации, систематизировать задачи и ничего не упускать из виду.
• Уверенно пользуетесь Excel, Google Таблицами и другими офисными инструментами.
• Умеете грамотно общаться с коллегами, поставщиками и подрядчиками.
• Способны самостоятельно решать текущие вопросы и правильно расставлять приоритеты.
• Внимательны к деталям, ответственны и привыкли доводить начатое до результата.
• Любите порядок не только в документах, но и в рабочих процессах.

Опыт работы в ресторанной сфере или на пищевом производстве будет Вашим преимуществом.

При этом для нас не менее важны организованность, самостоятельность и желание совершенствовать процессы.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

• Работу в кондитерском производстве.
• Интересные и разнообразные задачи на пересечении производства, логистики и административного управления.
• Возможность самостоятельно организовывать свою работу и предлагать улучшения.
• Прямое взаимодействие с производственной и управленческой командой.
• Возможность профессионально развиваться и расширять зону ответственности.
• Понятные задачи и возможность видеть конкретные результаты своей работы.