«Астория» — гастрономический партнёр ведущих театральных площадок Москвы. Более 20 лет мы создаём гастрономическое сопровождение мероприятий разного уровня: театральных премьер, светских событий, корпоративных мероприятий, приёмов и банкетов, корпоративного питания. Собственное производство, профессиональная команда и репутация, которой доверяют самые ответственные события.
Ищем су‑шефа на производство. Вы будете отвечать за качество и стабильность кухни: организовывать работу смены, руководить поварами и участвовать в развитии меню для корпоративного питания театральных буфетов.
Условия работы
- Стабильная ставка: 7500 руб. за смену.
- График 2/2, смены с 07:00 до 19:00.
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Работа в дружном коллективе.
Обязанности:
- Организация и контроль работы персонала.
- Поддержание высокого качества блюд.
- Обучение и руководство персоналом кухни.
- Контроль за соблюдением санитарных норм.
Требования к кандидату:
- Опыт работы су‑шефом или бригадиром от 2-х лет.
- Опыт работы на производстве — от 1 года.
- Лидерские качества. Умение работать в команде.
- Ответственность и организованность.
- Наличие медицинской книжки.
Присоединяйтесь к нам и станьте частью мира высокой гастрономии!
Похожие вакансии
Опыт руководства сменой на пищевом производстве, фабрике-кухне или в кулинарном цехе. Умение работать по техкартам, организовывать людей и решать...
Опыт работы от 3 лет. - График 5/2, 2/2, 3/3, 4/3. - Наличие медицинской книжки или готовность сделать ее.
Опыт работы в пищевом производстве от 2-х лет. Знание технологических карт. Опыт работы в 1С. Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность.
Опыт работы на позиции Су-шефа в проектах аналогичного уровня (итальянская кухня будет преимуществом). Глубокое понимание процессов организации работы кухни...
Опыт организации работы сотрудников. Знание технологии приготовления блюд, требований к срокам хранения и качеству. Умение работать с технологическими картами (ТТК).