Обязанности:* Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;
- * Работа с iiko, егаис, контур маркет, честный знак
- * Разработка стандартов/регламентов работы;
- * Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
- * Управление персоналом (поиск, подбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
- Контроль всех подразделений ресторана - зал, кухня, склад
- Контроль отгрузок в ресторан
- Контроль кухни совместно с шеф-поваром
- * Контроль документооборота;
- * Работа с гостями, управление лояльностью;
- * Управление экономикой ресторана (контроль расходов, оптимизация затрат);
- * Взаимодействие с гос. органами и проверяющими структурами.
Требования:* Опыт работы на должности управляющего от 3 лет;
- * Знание IIKO, ЕГАИС, Честный знак, Меркурий
- * Знание законодательства и основных требований к работе общепита;
- * Знание стандартов сервиса;
- * Пунктуальность, внимательность и аккуратность;
- * Умение работать в команде, быть лидером
Условия:* Работа в молодой быстроразвивающийся компании
- * Своевременная выплата заработной платы
- * Дружный коллектив
- * Питание
- * График 5/2, испытательный срок 1 месяц - 150.000
Похожие вакансии
Будет лично проверять каждое обращение клиента в компанию. Имеет продвинутые навыки по постановке задач и управлению подчиненными сотрудниками.
Высшее или среднее профессиональное профильное образование. Опыт работы в аналогичной должности на пищевом производстве от 3-х лет (производство шоколада...
Опыт в управленческом консалтинге Big 4 / Big 3 (McKinsey, BCG, Bain) / стратегии / опыт трансформаций - значительный плюс. Founder's mentality, мышление...
Опыт проектных B2B-продаж, включая сделки с длительным циклом и самостоятельное привлечение клиентов. Уверенное владение CRM-системами (желательно...
Не менее 5 лет на позиции коммерческого директора, директора направления или директора по закупкам в дистрибуции или опте смартфонов и...