Сомелье в ресторан «Сирокко» (г. Королёв)

«Сирокко» — это пространство средиземноморской кухни в Королёве, задающее высокие стандарты сервиса в городе. Мы создали место, где эстетика сочетается с качеством.

Ищем в команду ресторана сомелье, который умеет увлечь гостей вином, подобрать сочетание к блюдам и создать атмосферу, в которой хочется пробовать новое и возвращаться.

Нам важны знания, внимательный сервис и умение рассказывать о вине понятно и интересно.

Чем предстоит заниматься:

• Помогать гостям выбирать вино с учётом их вкусов, пожеланий и бюджета.
• Рекомендовать сочетания вина с блюдами меню.
• Обеспечивать правильную подачу вина и соблюдение стандартов сервиса.
• Участвовать в формировании и обновлении винной карты.
• Контролировать хранение, остатки и наличие вин, участвовать в инвентаризациях.
• Обучать команду зала винной карте, основам подачи и рекомендациям для гостей.
• Участвовать в организации и проведении дегустаций, винных ужинов и тематических мероприятий.
• Работать над развитием винного направления и ростом продаж.

Что мы ожидаем:

• Опыт работы сомелье в ресторане.
• Знание винных регионов, сортов винограда, стилей вин и принципов гастрономических сочетаний.
• Владение техникой подачи, декантации и правилами хранения вина.
• Умение слышать гостя и предлагать подходящие варианты.
• Грамотную речь, доброжелательность и тактичность.
• Ответственность, аккуратность и умение работать в команде.
• Профильное обучение в школе сомелье будет преимуществом.

Условия работы:

• Место работы — ресторан «Сирокко», г. Королёв.
• Доход: от 120 000 рублей (Фикс + KPI).
• График: 5/2.
• Питание за счет ресторана, скидки на всю нашу продукцию.
• Возможность реализовать свои организаторские навыки, создавать и проводить авторские мероприятия для гостей.
• Профессиональное развитие в динамично развивающейся компании KINZA MANAGEMENT.

Присоединяйтесь к команде «Сирокко» и станьте частью нашей истории успеха!