Су-шеф кондитер

Kpупный рecтоpан в г. Магадан пpиглашaет нa paботу Cу-шeфa кондитера.

Длительность вaxты 6 мecяцев.

Обязаннocти:

• Работа с продуктами и оборудованием: работа с шоколадом, кремами, муссами, выпечкой, десертами и различным кондитерским оборудованием.
• Разработка рецептур: создание новых рецептур, внедрение их в производство, а также оптимизация и доработка текущих рецептур.
• Работа с документацией: уверенное владение технологическими картами и стандартами приготовления.

Tpебования:

• Опыт работы от 3-х лет в должности су-шеф/шеф кондитер .
• Владение техниками: глубокое знание классических и современных кондитерских техник, а также разнообразных стилей кухни.
• Опыт разработки новых рецептур будет большим плюсом.

Условия:

• Рабочее место в г. Магадан.
• Заработная плата 7200 ₽ за смену 12 часов.
• График 6/1.
• Перелёты, проживание и питание - за счёт компании.
• Длительность вахты - 6 месяцев.