Шеф-повар в кафе

Группа компаний ICONFOOD работаем с 2010 года, бренды: udcкафе, ресторан современной гастрономии Black Market.

Мы предлагаем стабильную, высокооплачиваемую работу! Мы ЦЕНИМ своих сотрудников.

Скоро открытие! Приглашаем шеф-повара возглавить кухню нового udcкафе в ТЦ «Капитолий».

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу кухни: горячего и холодного цехов, заготовки.
• Управлять командой: распределять сотрудников по позициям, ставить задачи и контролировать их выполнение.
• Контролировать приготовление и своевременную отдачу блюд, соблюдение стандартов качества и подачи.
• Участвовать в проработках блюд, сезонных меню и обучении персонала совместно с бренд-шефом холдинга.
• Следить за соблюдением технологических процессов, санитарных норм и правил безопасности.
• Поддерживать порядок, дисциплину и эффективную работу кухни.

Кого мы ищем:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года.
• Опыт работы в кафе или ресторанах.
• Умение организовать работу кухни и управлять командой.
• Знание технологических процессов и санитарных норм.
• Ответственность, инициативность и желание развиваться в профессии.

Что предлагаем:

Работа в новом udcкафе - возможность стать частью команды с самого открытия.

• График 5/2 по 9 часов.
• Стабильный оклад + KPI, по итогу испытательного срока предусмотрено повышение оклада.
• Регулярная индексация заработной платы.
• Лояльное руководство и поддержка бренд-шефа холдинга.
• Возможность участвовать в развитии продукта, проработках и обучении.

Нам важно, чтобы кухня работала как единая команда, гости возвращались за любимыми блюдами, а сотрудники могли профессионально расти.

Если тебе близок такой подход, будем рады познакомиться! Присылай резюме - обсудим детали на собеседовании.