Производство изысканного марципана приглашает в свою команду продукт-менеджера. Мы сочетаем традиционные рецепты с современными вкусами и постоянно работаем над новыми идеями, чтобы радовать ценителей сладостей.
Мы ищем продукт-менеджера, который возьмёт на себя главную задачу — создание новых продуктов от идеи до полки — и будет самостоятельно развивать ассортимент бренда.
Чем предстоит заниматься
Разработка и вывод новых продуктов — ключевая зона ответственности
- Полный цикл создания новинок: новые вкусы, форматы, подарочные наборы и сезонные коллекции (Новый год, 8 марта и др.) — от идеи и концепции до запуска на полке.
- Формирование технических заданий для производства на новые продукты и модификации существующих — требования к сырью, органолептике, срокам годности.
- Постановка задач дизайнерам на упаковку (коробки, этикетки, вкладыши), контроль соответствия макетов бренду и производственным требованиям.
- Проведение слепых дегустаций и тестирований: разработка анкет, сбор и анализ обратной связи фокус-групп и первых покупателей.
- Подготовка презентационных материалов по новинкам для собственника.
Управление ассортиментом и экономикой продукта
- Анализ структуры продаж (в т.ч. ABC/XYZ), выявление точек роста, оптимизация матрицы: вывод неэффективных позиций, развитие хитов.
- Расчёт себестоимости, анализ цен конкурентов и рынка для формирования гибкой и прибыльной ценовой политики.
- Прогнозирование продаж и планирование объёмов производства на основе аналитики и сезонности.
Анализ рынка
- Изучение потребительских предпочтений и трендов кондитерского рынка.
- Мониторинг ассортимента конкурентов, в первую очередь в премиальном сегменте: их УТП, инновации в работе с марципаном.
Кросс-функциональное управление проектами
- Организация встреч с производством, ведение протоколов, контроль сроков по проектам.
- Взаимодействие с производством и отделом контроля качества на всех этапах — от ТЗ до выпуска партии.
- Подготовка отчётов и презентаций для руководства по результатам работы.
Требования
- Опыт продукт-менеджмента в Food (кондитерка / премиум-сегмент).
- Подтверждённый опыт запуска продуктов «от идеи до полки» — просим на собеседовании рассказать о конкретных кейсах.
- Опыт разработки упаковки и постановки ТЗ дизайнерам.
- Владение ценообразованием, юнит-экономикой, анализом продаж (ABC/XYZ).
- Опыт проведения дегустаций и потребительских тестирований.
- Навыки кросс-функционального управления (производство, продажи, маркетинг).
- Самостоятельность, ответственность, креативность.
Условия
-
Заработная плата: обсуждается индивидуально с успешным кандидатом по итогам собеседования, с учётом опыта, квалификации и профессиональных навыков.
-
График работы: понедельник–пятница, с 8:30 до 17:00.
-
Комфортный офис в центре города с удобной транспортной доступностью.
-
Сильная команда профессионалов и доброжелательная рабочая атмосфера.
-
Комфортные условия для работы: чай, кофе и оборудованная кухонная зона.
-
Корпоративная жизнь: мероприятия и поздравления с праздниками.
-
Профессиональное развитие: оплата профильного обучения, курсов и повышения квалификации.
-
Возможность профессионального развития и пересмотра заработной платы по результатам работы.
Наши преимущества
- Лидер рынка Калининграда. Один из ведущих производителей марципана в регионе.
- Премиальный, узнаваемый продукт. Работаем не с массовым сегментом, а с изысканным марципаном — интересная профессиональная задача для продукта, который хочет создавать продукт, а не просто «оптимизировать полку».
- Реальное влияние на продукт. Вы не согласовываете чужие решения, а сами ведёте линейку от идеи до полки — редкая для рынка степень самостоятельности и ответственности.
- Собственное производство. Прямой доступ к технологам и производству — решения от концепции до цеха проходят быстро, без долгих согласований с внешними подрядчиками.
- Стабильность регионального лидера. Официальное оформление, устоявшиеся бизнес-процессы и узнаваемый бренд с историей на рынке