Су шеф заготовочного цеха в ресторан FOLK от FOLK TEAM

Привет! Мы команда Folk и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM. Мы стремимся к созданию лучших концептуальных ресторанов в России, развивая и поддерживая таланты внутри нашей команды.

Ресторан FOLK – пряный, колоритный comfort food, приготовленный на живом огне: в дровяной печи, в хоспере, на гриле-робата. Настоящее гастрономическое путешествие сквозь традиции и вкусы Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии! FOLK не просто ресторан, это место, где каждое блюдо – это уникальная история, рассказанная через ингредиенты, специи и этнические блюда.

Ресторан FOLK вошел в TOP-3 лучших ресторана России по версии WHERETOEAT в 2022 году. Обладатель премии "Золотая пальмовая ветвь" за лучшую ресторанную концепцию России в 2023 году.

Для Су шефа в Folk:

• Ставка за смену 7000-7500р;
• Заготовочный цех расположен на ст. м. Маяковская, собеседования проводим в ресторане на ст. м. Трубная;
• График работы 5/2 по 12ч;
• Вкусное питание и снек-станция для команды;
• Официальное трудоустройство;
• Работа с топовыми шеф поварами Москвы;
• Возможность развиваться в профессии и строить карьеру;
• Реферальная программа - бонус от 10 000 рублей за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде;

На рабочем месте предстоит:

• Контроль качества полуфабрикатов и сроков изготовления;
• Поддержание чистоты и порядка на цехах и контроль отдачи блюд;
• Соблюдение норм АТО и Насср;
• Контроль списаний;
• Обучение поваров;
• Снятие инвентаризации.

Мы ждем, что ты:

• Имеешь опыт работы су-шефом от 2 лет в ресторанах;
• Стремишься учиться новому и развиваться в профессии;
• Имеешь лидерские качества: эффективно управляешь командой и находишь ключ к каждому сотруднику - вдохновляешь и развиваешь.

Оставляй свой отклик и до встречи в Folk и FOLK TEAM, ведь мы объединяем людей, которые горят своим делом.