Администратор ресторана

Работодатель:

Зарплата:

70 000 - 85 000 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

Москва, улица Чистова, 16к3

Обязанности:

Организация и контроль повседневной операционной деятельности зала, кухни и бара; обеспечение соблюдения стандартов сервиса и операционных регламентов.
Управление персоналом: найм, адаптация, обучение, мотивация, постановка задач, контроль исполнения KPI, дисциплина.
Обеспечение качественного гостевого сервиса: контроль сервиса, решение жалоб и конфликтных ситуаций, работа над улучшением клиентского опыта.
Контроль качества и санитарии: соблюдение требований HACCP, санитарных норм, прохождение проверок, обучение персонала правилам гигиены.
Маркетинг и промо: планирование и реализация акций, участие в продвижении заведения, работа с отзывами и репутацией.
Административная работа: ведение отчетности, документации, лицензий.
Организация банкетов и мероприятий: планирование, меню, сервис, контроль исполнения.

Требования:

Опыт: 1–3 лет управленческого опыта в индустрии общественного питания (ресторан, кафе, сеть).
Навыки:
- лидерство и управление командой; отличные коммуникативные навыки;
- навыки планирования, тайм-менеджмента и решения проблем;
- знание санитарных норм и требований к общепиту.

Условия:

Похожие вакансии