Специалист по закупкам (в отдел общественного питания)

Работодатель:

Зарплата:

73 800 - 91 000 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

Москва, Малая Красносельская улица, 2/8к1

Обязанности:

Формирование технических заданий на закупку товаров, работ/услуг;
Формировать заказы поставщикам на основании заявок;
Вести претензионную работу;
Отслеживать своевременность поставок, оперативно решать вопросы с переносами и недопоставками;
Проверять сопроводительную документацию: УПД, ТТН, сертификаты, декларации;
Ведение внутренних производственных журналов, ознакомлений, документооборота;
Контролировать статусы в iiko, «Меркурии» и «Честном знаке»;
Составление банкетного, фуршетного меню;
Организация и обслуживание мероприятий.

Требования:

Среднее-специальное образование;
Опыт работы на пищевом производстве от одного года;
Знание СанПиН, ХАССП и нормативной документации в области пищевого производства;
Знание стандартов обслуживания мероприятий, расчет и калькуляцию меню;
Умение держать под контролем много задач одновременно;
Умение составлять технологические карты, вести журналы учета (бракеражный, температурный, осмотра персонала), рассчитывать объемы закупок;
Знание действующих санитарно-эпидемиологических правил, требований к калорийности, БЖУ и правил ведения бракеражного учета;
Навык работы с iiko, «Меркурий», «Честный знак», MS Office.

Условия:

Работа в одном из крупнейших в России научно-исследовательских центров ядерной техники и технологии;
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Расширенный социальный пакет (ДМС, скидки на санаторно-курортный отдых, спорт и др.);
График работы ПН-ПТ 7:00-15:45.

Похожие вакансии