• Приготовление блюд любой сложности.
• Соблюдение технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами
• соблюдение санитарно-гигиенических норм;
• контроль качества сырой и готовой продукции;
• Соблюдение правильного хранения и расходования продуктов;
• инвентаризация;
• Соблюдение введенных стандартов и внутреннего распорядка.
• Четкое и беспрекословное исполнение указаний и распоряжений вышестоящего руководства .
• Соблюдение субординации.
Наличие медицинской книжки.
Грамотная Русская устная речь
Знание и умение работать с современным оборудованием для ресторанов.
Знание Русской, Европейской.
Опыт работы и умение работать на всех позициях кухни (Заготовочный цех, Х/Ц, Г/Ц, Барбекю / Мангал, Выпечка, Кондитерский цех).
умение работать в команде;
готовность к ИНТЕНСИВНОЙ работе с большим количеством гостей;
энергичность, ответственность, дружелюбие, коммуникабельность
Условия:В "Усадьбу Банную" на Войковской требуется повар-универсал
9 000 руб за смену
Суточная смена -24 часа!!!!! Гибкий график, возможно по договоренности.
Есть комната отдыха для сотрудников.
Похожие вакансии
Приготовление блюд по технологическим картам (горячий, холодный цех, заготовка). Контроль качества и подачи блюд. Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана.
опыт работы с европейской и кавказской кухней от 1 года. - знание стандартов работы кухни и хранения продуктов. - умение работать с...
Опыт работы поваром обязателен.
Опыт работы поваром-универсалом от 1 года. — Знание технологии приготовления блюд. — Ответственность, аккуратность и внимательное отношение к качеству продукции. —
Умение работать по технологическим картам. - Опыт работы в горячем и холодном цехе. - Медицинская книжка (действующая).