Управляющий гольф-центром и рестораном

Добро пожаловать в Изи Гольф!

Приглашаем соискателей на должность Управляющего в новый открывающийся проект с гольф-центром и рестораном.

Обязанности:

• Обеспечение качественной и бесперебойной работы проекта в соответствии с принятыми стандартами
• Управление персоналом (набор, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы и развитие сотрудников)
• Анализ, планирование и контроль работы заведения в полном объёме
• Управление экономикой проекта, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей
• Ведение операционной деятельности (контроль всех показателей, работа с планами и бюджетами)
• Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами
• Увеличение продаж, прибыли и производительности
• Контроль и оптимизация всех расходный статей
• Контроль документооборота

Требования:

• Опыт работы управляющим рестораном от 3-х лет, опыт работы в гольф-центре будет преимуществом
• Опыт работы в ресторане в премиальном сегменте
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства
• Знание санитарно-гигиенических норм общепита
• Отличные коммуникативные навыки
• Аналитическое мышление, оперативность, энергичность
• Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества
• Умение планировать, расставлять приоритеты и работать в режиме многозадачности

Условия:

• график работы 5/2, ненормированный;
• ЗП оклад+KPI;
• Бесплатное питание.
• Адрес места работы: ТЦ РИГАМОЛЛ, МО, Красногорск, Новорижское шоссе, 23-й километр, вл2с1
  
  ВАЖНО - в сопроводительном письме укажите ближайшую станцию метро или район