Ресторанный альянс Il FORNO Group открыл двери своего первого ресторана в 2006 году. На сегодняшний день в портфеле альянса сетевой проект, мясные рестораны премиум класса, рестораны с актуальными для Гостей концепциями и специалитетами: Кухня Юга Италии, авторские бургеры, премиальное мясо, авторская Итальянская и Средиземноморская кухни.
Мы очень любим вкусную еду, наша философия проста: то, где и как мы едим, есть то, кем мы являемся. Еда и рестораны для нас – не просто бизнес, но и увлечение, работа и любовь.
Не удивительно, что официальным хэштегом альянса является фраза «Eating is like making love».
Концепции:
Limonchino. Классическая Итальянская Траттория с уютным интерьером, ориентированная на семейный отдых. Качественные продукты, выверенное за годы работы меню – залог прибыльности ресторана уже 17 лет!
Cеть ресторанов Il Forno. Модные, динамичные рестораны с Гастрономичной Итальянской Кухней, RAW- барами, меню стейков, лучшей пиццей на ржаном и пшеничном тесте, с высоким средним чеком, ориентированные на искушенную публику. Излюбленные места Итальянцев в России. Мощные локации напротив ЦУМа и на набережной Тараса Шевченко - залог постоянного потока знатоков качества Il FORNO.
800 C Contemporary Steak. Большой двухэтажный мясной ресторан, расположился на Патриарших прудах. Уникальные для России специи, технологии и печи, в которых стейки готовятся при температуре 800С (для сравнения температура в хоспере – 300С), вид на пруд, дорогой интерьер и качественный сервис – вот, что заставляет Гостей возвращаться. В 2023 ГОДУ РЕСТОРАН ЗАНЯЛ 46 МЕСТО В МИРОВОМ РЕЙТИНГЕ "101 лучший мясной ресторан мира", единственный в России попав в него.
Ресторан LEO. Элегантное пространство с панорамными окнами и атмосферой уютной гостиной. Свежая рыба и морепродукты из raw bar, стейки на открытом огне, блюда с яркими средиземноморскими акцентами.
Винная карта собрала около 200 позиций редких винтажей, а бар предлагает авторские коктейли и лимонады. LEO создан для того, чтобы приходить сюда на завтрак, обед или ужин, наслаждаться едой, вином и теплой атмосферой, в которой торжественность и домашний уют сочетаются идеально.
Сыроварня в Парке Горького. Единственный франчайзинговый проект Холдинга: 157 человек трудятся для Гостей парка летом и зимой, обслуживая порой до 2500 посетителей за день.
GRANDЕ OSTERIA. Большой ресторан Итальянской кухни с панорамным остеклением и летней верандой. Многие блюда доготавливаются у стола. Рыбу целиком готовят 12 способами: в порее, в соли, на пару. В ресторане своя Сыроварня и шикарные десерты.
Bottega Italiana. Проект с потрясающим видом на Тульский Кремль. Домашняя паста, морепродукты, сыры и десерты, 200 посадочных мест, зимний сад на втором этаже и веранда с видом на колокольню Кремля.
Вакансии компании
Понимание стандартов сервиса. Грамотная речь, дисциплина, трудолюбие, искренняя любовь к общению. Опыт работы от 6 месяцев в ресторанах.
Опыт работы от полугода на позиции хостес. Ориентация на стабильную, долгосрочную работу. Открытые коммуникации, твердая жизненная позиция, честность.
Опыт работы с хорошим гостевым потоком. Знание методик управления продажами - умение продавать напитки при посадке, рекомендовать премиальные позиции меню, осуществлять...
Опыт работы су-шефом или старшим поваром в ресторанах Москвы от 3 лет. Знание технологических процессов и санитарных требований.
Опыт работы менеджером ресторана от 2 лет. Знание гастрономии, современных ресторанных трендов и классической барной карты. Опыт управления командой и...
Опыт работы кондитером в ресторанах полного цикла, премиум-сегмент - обязателен. Знание правил хранения продуктов. Знание санитарных норм.
РАССМАТРИВАЕМ КАНДИДАТОВ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО С ОПЫТОМ РАБОТЫ В СЕГМЕНТЕ HoReCa! Продвинутое знание программ: Adobe Illustrator, Adobe InDesign, Adobe Photoshop, Figma.
Опыт работы на позиции менеджера от 2х лет. Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте. Навыки управления персоналом.
С опытом управления премиальными ресторанами (будет преимуществом). С глубоким пониманием сервиса. Лидера-вдохновителя с безупречным вкусом. Клиентоориентированного и стратегически мыслящего.
Опыт работы в ресторанах Москвы от 3-х лет. Знание различных кухонь. Пунктуальность. Опрятный внешний вид.
Опыт работы в ресторанах на позиции "Хостес". Стремление к личностному развитию, широкая сфера интересов, и умение поддержать любой разговор.