Ресторанный альянс Il FORNO Group открыл двери своего первого ресторана в 2006 году. На сегодняшний день в портфеле альянса сетевой проект, мясные рестораны премиум класса, рестораны с актуальными для Гостей концепциями и специалитетами: Кухня Юга Италии, авторские бургеры, премиальное мясо, авторская Итальянская и Средиземноморская кухни.
Мы очень любим вкусную еду, наша философия проста: то, где и как мы едим, есть то, кем мы являемся. Еда и рестораны для нас – не просто бизнес, но и увлечение, работа и любовь.
Не удивительно, что официальным хэштегом альянса является фраза «Eating is like making love».
Концепции:
Limonchino. Классическая Итальянская Траттория с уютным интерьером, ориентированная на семейный отдых. Качественные продукты, выверенное за годы работы меню – залог прибыльности ресторана уже 17 лет!
Cеть ресторанов Il Forno. Модные, динамичные рестораны с Гастрономичной Итальянской Кухней, RAW- барами, меню стейков, лучшей пиццей на ржаном и пшеничном тесте, с высоким средним чеком, ориентированные на искушенную публику. Излюбленные места Итальянцев в России. Мощные локации напротив ЦУМа и на набережной Тараса Шевченко - залог постоянного потока знатоков качества Il FORNO.
800 C Contemporary Steak. Большой двухэтажный мясной ресторан, расположился на Патриарших прудах. Уникальные для России специи, технологии и печи, в которых стейки готовятся при температуре 800С (для сравнения температура в хоспере – 300С), вид на пруд, дорогой интерьер и качественный сервис – вот, что заставляет Гостей возвращаться. В 2023 ГОДУ РЕСТОРАН ЗАНЯЛ 46 МЕСТО В МИРОВОМ РЕЙТИНГЕ "101 лучший мясной ресторан мира", единственный в России попав в него.
Ресторан LEO. Элегантное пространство с панорамными окнами и атмосферой уютной гостиной. Свежая рыба и морепродукты из raw bar, стейки на открытом огне, блюда с яркими средиземноморскими акцентами.
Винная карта собрала около 200 позиций редких винтажей, а бар предлагает авторские коктейли и лимонады. LEO создан для того, чтобы приходить сюда на завтрак, обед или ужин, наслаждаться едой, вином и теплой атмосферой, в которой торжественность и домашний уют сочетаются идеально.
Сыроварня в Парке Горького. Единственный франчайзинговый проект Холдинга: 157 человек трудятся для Гостей парка летом и зимой, обслуживая порой до 2500 посетителей за день.
GRANDЕ OSTERIA. Большой ресторан Итальянской кухни с панорамным остеклением и летней верандой. Многие блюда доготавливаются у стола. Рыбу целиком готовят 12 способами: в порее, в соли, на пару. В ресторане своя Сыроварня и шикарные десерты.
Bottega Italiana. Проект с потрясающим видом на Тульский Кремль. Домашняя паста, морепродукты, сыры и десерты, 200 посадочных мест, зимний сад на втором этаже и веранда с видом на колокольню Кремля.
Вакансии компании
Обладать умением выстраивать дружелюбные отношения с Гостями ресторана и Коллегами. Опыт работы официантом в премиальном сегменте от 3 лет.
Опыт работы хостес в ресторанах премиального сегмента. Грамотную устную и письменную речь. Стрессоустойчивость и доброжелательность. Желание развиваться и умение легко...
Опыт работы в ресторанах на позиции "Хостес". Стремление к личностному развитию, широкая сфера интересов, и умение поддержать любой разговор.
Опыт работы в ресторанах на позиции су-шеф. Опыт управления персоналом, умение организовать эффективную работу на кухне и раздаче.
Опыт работы поваром от 1 года . Ответственный подход к работе. Аккуратность, внимательность, пунктуальность.
Опыт работы от полугода на позиции хостес. Ориентация на стабильную, долгосрочную работу. Открытые коммуникации, твердая жизненная позиция, честность.
Опыт работы барменом от 1 года в ресторанах Москвы или Санкт-Петербурга. Знание классической коктейльной базы. Уверенная работа на контактной...
Опыт работы поваром. Ответственный подход к работе. Аккуратность, внимательность, пунктуальность.
Обязателен опыт работы поваром хц в ресторанах от 1го года.
Имеете опыт работы су-шефом в кухне премиум-сегмента (мясные/рестораны высокой кухни будут большим плюсом). Разбираетесь в отрубах, техниках...
Опыт работы поваром от 1 года , опыт работы с мясом и стейками. Ответственный подход к работе. Аккуратность, внимательность, пунктуальность.
Опыт работы на позиции повар горячего цеха в ресторанах от года.
Опыт работы поваром от 1 года . Обязателен опыт работы с морепродуктами и вагю . Ответственный подход к работе. Аккуратность, внимательность, пунктуальность.
Вежливое и культурное общение.
Имеете опыт работы шеф-поваром в кухне премиум-сегмента (мясные/рестораны высокой кухни будут большим плюсом). Разбираетесь в отрубах, техниках...
С опытом управления премиальными ресторанами (от 3 лет). С глубоким пониманием премиального сервиса. Лидера-вдохновителя с безупречным вкусом.
Вежливое и культурное общение.
Опыт работы поваром от 1 года , опыт работы с хоспером. Ответственный подход к работе. Аккуратность, внимательность, пунктуальность.
Знания сервиса, ориентация в современных гастрономических трендах и продуктах. Знание английского языка - уровень Intermediate и выше желательно. Опыт работы в...