Ведущий технолог (консервация)

DESAN - лидер на рынке томатной пасты, входит в топ 7 крупнейших производителей консервированных овощей.

Обязанности:

• обеспечение выпуска продукции (плодоовощной консервации), соответствующей требованиям нормативной документации и согласованных спецификаций;
• претензионная работа с заводами-изготовителями и покупателями;
• формирование технического задания на упаковку, проверка и согласование этикеток;
• проведение аудита заводов-изготовителей плодоовощной консервации на соответствие заявленной мощности, сырьевой базы, технологического оснащения, в т.ч. компетенции технологического персонала;
• тестирование технологического процесса на заводах-изготовителях;
• контроль производственного процесса на всех этапах и корректировка норм расхода сырья и комплектующих в целях оптимизации затрат;
• работа с профильными институтами, а так же с органами стандартизации, сертификации;
• разработка и отработка новых видов продукции (плодоовощной консервации), разработка технологических инструкций, расчёт норм расхода;
• совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости;
• разработка и внедрение процедур системы управления качеством и безопасностью выпускаемой продукции, создание и внедрение стандартов предприятия (технология, санитария, производственные процессы);
• командировки;

Что для нас важно:

• опыт в разработке рецептур новых продуктов;
• понимание специфики консервов;
• знание технологических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции;
• знание стандартов и технических условий, нормативов расхода сырья и комплектующих;
• понимание принципов работы технологического оборудования, используемое в технологическом процессе;
• знание требований к системе менеджмента качества;
• знание основ входного контроля сырья, материалов, тары и оценки качества готовой продукции на соответствие физико-химических и органолептических показателей;
• знание регламентов таможенного союза;
• готовность к командировкам;

• полное соблюдение ТК РФ, "белая" заработная плата;
• работу в стабильной компании, лидере рынка;
• работа в офисе с пн-пятн, с 9.30-18.00;
• комфортный офис, 2 минуты от метро Технопарк;
• насыщенную корпоративную жизнь среди прекрасных людей :)