-
Полное управление кухней как шеф-повар проекта
-
Организация и контроль работы команды
-
Контроль заготовок, хранения, маркировки, чистоты
-
Работа по технологическим картам, контроль таймингов
-
Составление заказов, списания, учёт, участие в инвентаризациях
-
Подбор, обучение и контроль поваров
-
Соблюдение фудкоста и стандартов отдачи
-
Коммуникация с управляющим и бренд-шефом
-
Опыт работы су-шефом или шефом от 1 года
-
Умение организовывать команду и держать темп
-
Знание всех участков кухни (горячий, холодный, заготовки)
-
Ответственность, чистоплотность, дисциплина
-
Умение обучать, контролировать и быть примером
-
Стрессоустойчивость, адекватность
-
График 5/2 по 12 часов
-
Ставка 550₽/час. После Атестации 600 р в час
-
Заработная плата от 150 000₽, выплаты дважды в месяц
-
Работа в стабильной компании (10+ точек)
-
Поддержка бренд-шефа, адекватное руководство
-
Возможность карьерного роста внутри сети
-
Проект загружен, требует системного подхода
Похожие вакансии
Имеете навык выстраивать коммуникацию, слышать и вдохновлять клиента. ️ Обладаете грамотной речью и ухоженным внешним видом. Работа, которую Вы будете любить!
Навык быстрого поиска информации на основании открытых данных. Продвинутые навыки в ручном мониторинге. Умение пользоваться программами автоматической системы мониторинга и...
Мы не классический старт ап, у нас есть опыт, знания и связи. И огромное желание менять мир гастрономии :) задавать тренды.
Высшее техническое образование. Опыт работы по смежным должностям не менее 3х лет. Знание Microsoft Office: продвинутый пользователь Excel.