The Nest Moscow — это камерный бар-ресторан, расположенный на втором этаже особняка в центре Москвы. Он напоминает театр с барной стойкой в роли сцены.
Мы приглашаем в команду профессионалов творческого, любящего поварское дело кандидата на вакансию «Су-шеф » , готового творить и создавать уникальные блюда на открытой кухне.
Обязанности:
- Контроль отгрузок на Дарккитчен (по будням);
- Организация и контроль работы кухни, координация действий поваров;
- Приготовление блюд в cooтветствии с тpeбованиями и концепцией пpeдпpиятия;
- В отсутствие шеф-повара - полное управление производственным процессом и за работу кухни;
- Изгoтoвлeниe полуфабрикатов и заготовок;
- Соблюдение трудовой дисциплины.
- Стафф меню.
Требования:
- Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года;
- Ответственность;
- Пунктуальность;
- Любовь к своей профессии.
Условия:
- Официальное оформление по ТК РФ;
- График 5/2 с 9:00 до 21:00;
- З/П: 6500 ₽/смена , после прохождения испытательного срока (1-3 месяца) 7000₽/смена;
- Своевременная белая заработная плата;
- Профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
- Бесплатное питание для сотрудников;
- Место работы в шаговой доступности от метро Чистые пруды в центре Москвы.
Мы ждем именно тебя в нашу крутую и успешную команду профессионалов!
Похожие вакансии
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. — Умение работать в команде. — Позитивный настрой. — Готовность обучаться.
Ищем опытного Су-шефа ,имеющего опыт работы в столовой! Опыт работы Су-шефом более 3 лет. Знание современных кулинарных тенденций.
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет. Знание современных кулинарных техник и стандартов. Умение работать в команде...
У тебя есть опыт работы в должности су-шефа, старшего повара. Уверенно владеешь способами обработки продуктов и технологиями приготовления.
Владеешь основными и авторскими методами приготовления. Для тебя ведение кухонной документации — такая же важная часть работы, как и приготовление блюд.