Работодатель:
Зарплата:
92 000 руб.
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
посёлок городского типа Отрадное, Пятницкое шоссе, 1с1
Обязанности:
- Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены.
- Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.
- Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка).
- Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
- Порционирование и оформление блюд.
- Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов.
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
- Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля).
- Участие в инвентаризации.
- Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.
Работать по стандартам компании
- Знание технологии приготовления блюд — основы кулинарии, технологические карты, нормы закладки продуктов.
- Знание санитарных норм — правила хранения продуктов, температурные режимы, санитарные требования к производству.
- Знание оборудования — правила эксплуатации кухонного оборудования, инвентаря, посуды.
- Личные качества — внимательность, аккуратность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.
- График работы обсуждаются при собеседовании
Похожие вакансии
Повар
Под небом
Любить природу, бережно относится к месту работы, уважать коллег и гостей. Опыт работы от 1 года. Знание основ европейской кухни.
105 000 руб.
Повар-универсал
К-Инвест
Опыт работы от 1 года. Знание русского языка. Желательно наличие поварского образования. Наличие санитарной книжки.
5 000 - 6 000 руб.
Повар-универсал в ресторан дома отдыха
Серебряный век
Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления различных блюд. Опыт работы во всех цехах (универсал).
105 000 - 120 000 руб.